[发明专利]一种提高人体免疫力的保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品及其制备方法，特别是涉及一种提高人体免疫能力的保健食品及其制备方法。

背景技术

随着社会节奏的加快、生活竞争压力的增大、以及各种电子设备的辐射干扰，许多人出现了心境不佳、过劳、失眠、生活起居无规律、营养不良的状态。如果机体长期处于这种状态，会导致体内的抗体和生长因子分泌量的大幅度波动、以及体内免疫球蛋白含量的不稳定，使机体免疫力下降，最终导致机体的亚健康状态。据2002年7月中国保健科技学会对16个百万以上人口城市的调查，北京、上海、广东三地居民处于亚健康的比例均在70％以上。另据观察，中国40岁以下的人处于亚健康状态的可能占到20％以上，并呈上升趋势。更严重的是，中青年人体检时被查出血粘稠度、心肌耗氧量异常的并非少数，说明亚健康人群已开始向疾病人群转化。亚健康常可引发冠心病、胃溃疡、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、糖尿病、肿瘤、类风湿关节炎等疾病，还会使各种传染性病毒更易传染，诸如病毒性感冒、肝炎、非典型肺炎等。要想从根本上预防亚健康，最理想的办法是在加强体育锻炼的同时，注意自我保健，合理食用保健食品，从而使身体达到最佳的免疫功能状态。

目前市场上的保健食品种类很多，但主要是调节心血管类的保健食品，能真正起到调节人体免疫系统，提高人体免疫能力，防患疾病于未然的保健品还是凤毛麟角。

发明内容

发明目的：针对目前提高免疫力保健品少效果不明显的现状，提供一种新的提高人体免疫力保健品及其制备方法。

发明内容：一种提高人体免疫力的保健品，包括以下重量百分比的组分：西洋参提取物5～25％，三七提取物5～15％，蝙蝠娥拟青霉菌粉45～75％，淀粉10～15％，硬脂酸镁0～1％。

其中，所述西洋参提取物是由药材粗粉用75％乙醇提取2次，每次1.5h，药材粗粉和乙醇的重量比为1∶12，然后将提取液在-0.06～-0.09Mpa，75-85℃条件下蒸馏浓缩，最后在-0.08～-0.1Mpa，80℃以下真空干燥，直至含水率＜5％。

其中，所述三七提取物是由药材粗粉用70％乙醇提取3次，每次1.5h，药材粗粉和乙醇的重量比为1∶10，然后将提取液在-0.06～-0.09Mpa，75-85℃条件下蒸馏浓缩，最后在-0.08～-0.1Mpa，80℃以下真空干燥，直至含水率＜5％。

其中，所述蝙蝠娥拟青霉菌选自麦角菌科新鲜冬虫夏草中分离所得的虫草菌-蝙蝠蛾拟青霉。

制备所述保健食品的方法包括以下步骤：

(1)将西洋参提取物，三七提取物，蝙蝠娥拟青霉菌粉，淀粉和硬脂酸镁分别过60目筛，按比例称量入方，混合；

(2)将混合粉用全自动胶囊填充机装入胶囊壳中，每粒装0.4g。

其中，步骤(1)的混合时间以30min为最佳。

西洋参提取物来源于西洋参。西洋参为五加科植物西洋参Panaxquinquefolium L.的干燥根。西洋参性凉、味甘、微苦；归心、肺、肾经；具有滋补强壮，养血养阴，健脾益气之功效，并具有广泛的生物学活性，它常同其他的中药组合在一起，成为保健食品中较常用的组分之一。其主要有效成分为西洋参皂甙，可作用于多种免疫活性细胞，促进某些细胞因子的分泌来进一步发挥免疫调节作用。现代药理表明西洋参能增强T细胞产生淋巴因子能力，能显著增强NKC的活性。三七提取物来源于三七。三七为五加科植物Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根。三七性味甘、微苦、温；归肝、胃经；具有化瘀止血、消肿镇痛、补虚强壮之效。三七与常用滋补品人参、西洋参为同科属植物，始载于明代《本草纲目》。现代研究表明三七的化学成分主要为三七皂甙，三七皂甙是从三七根茎中提取的主要有效成分，药理作用广泛，具有抗疲劳、提高耐缺氧能力、降血糖、活血化瘀及提高免疫功能等多方面的作用。有文献报道三七皂甙在细胞免疫功能、体液免疫功能和NK细胞等方面具有明显的增强作用。本发明选用的蝙蝠蛾拟青霉菌粉是采用新鲜冬虫夏草分离所得的虫草菌-蝙蝠蛾拟青霉，经深层发酵培养、加工而成的。冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，此药入肺、肾二经，性平味甘，具有补肺益肾等功效，用于久咳虚喘、阳痿遗精、腰膝酸痛等。但是，其来源少，价格极其昂贵，难于满足国内外医药市场的需要，为此，我国的科技工作者采用从天然虫草获得的虫草真菌，以发酵法生产人工虫草菌丝体代替冬虫夏草。天然和人工冬虫夏草的主要成分有腺苷等。现代药理研究表明，虫草和虫草菌丝体均能明显增强巨噬细胞的吞噬功能和提高血清溶血素的活性，尤其对细胞或体液免疫功能低下的动物作用更为明显。