[发明专利]电磁炉的对流加热控制方法及加热控制装置

说明书

技术领域

本发明涉及电磁炉加热控制技术领域，特别是一种电磁炉的对流加热控制方法及加热控制装置。

背景技术

电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具，它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流的加热原理，使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。目前用电磁炉进行煮、煲、炖的用户越来越多，而随着生活水平的不断提高，人们对于食物的营养的要求也越来越高。现有的电磁炉在煮炖食物的过程中，主要采用低功率加热控制方法，而这种加热控制方法锅具的受热位置是保持不变的，锅具内液体受热后会带动食物向上翻滚，但是由于锅具受热位置不变又会造成液体翻滚死角，食物随液体的滚动也会存在死角，造成食物受热不均，食物营养不能被充分煲出，食物入味不足，也会延长加热时间。

为了解决上述技术问题，中国CN201310950Y号专利于2009年9月16日公开了一种技术方案：在电磁炉内部采用由内、外两组各自独立工作的线圈盘组成的线盘，两组线圈盘以同心圆排布在线盘支架上，加热时，采用内外线圈盘交替工作从而在锅体内形成循环双向对流，使食物充分混合。该技术方案从硬件配置的角度提出了解决上述技术问题的可能，但是对于加热控制方法，没有提出具体的技术解决方案；而且，当锅具内部需要煮食的食物量很大时或者较少时，电磁炉不能根据食物容量情况进行调节，会造成能源的浪费。

发明内容

本发明的目的在于提供一种电磁炉的对流加热控制方法，通过判别被加热食物的容量控制进行电磁线盘加热功率配比驱动多个电磁线圈交替循环加热锅具，通过控制不同位置的加热线圈交替加热，促进锅内液体的翻滚、对流，以解决现有技术的不足之处。

为了实现上述目的，本发明的电磁炉加热控制方法通过以下技术方案达成：

一种电磁炉的对流加热控制方法，基于加热控制装置实现，所述加热控制装置包括温度检测部件、加热部件和控制部件，所述加热部件包括至少两个可独立控制的电磁线圈，所述控制部件包括主控制器、计时器和预设存储器；所述对流加热控制方法包括加热升温阶段A和对流加热阶段B，所述加热升温阶段A包括以下步骤：

A1.主控制器测得锅具内的食物份量等级N；

A2.温度检测部件测量锅具的即时温度T，主控制器将即时温度T与存储在预设存储器中的进入对流加热阶段B的温度T₀进行比较，当T≥T₀时，进入对流加热阶段B；

所述对流加热阶段B包括以下步骤：

主控制器采取存储在预设存储器中对应锅具内的食物份量等级N的多个电磁线盘加热功率配比驱动多个电磁线圈交替循环加热锅具。

本发明的另一目的在于提供一种实现上述电磁炉的对流加热控制方法的加热控制装置，所述电磁线圈各自与电子开关串连连接，每个电磁线圈分别由单独的电子开关控制，所述电子开关为继电器。

相较于现有技术，本发明通过判别被加热食物的容量控制进行电磁线盘加热功率配比驱动多个电磁线圈交替循环加热锅具，通过控制不同位置的加热线圈交替加热，使锅具受热点随之改变，促进锅内液体的翻滚、对流，食物加热没有死角，且由于锅内液体保持翻滚对流的状态，食物受热均匀，食物营养也能充分混合充分入味。

附图说明

以下结合附图对本发明作进一步说明。

图1为本发明加热控制装置第一实施例的结构示意图。

图2为本发明加热控制装置第二实施例的结构示意图。

图3为本发明加热控制装置第三实施例的结构示意图。

图4为本发明实施例的加热控制方法的流程图。

图5为本发明实施例的线圈同心圆排布的电磁加热线盘的结构示意图。

图6为本发明另一实施例的线圈蜂窝状排布的电磁加热线盘的结构示意图。

图中：1.电压检测电路；2.温度检测部件；3.电流检测电路；4.同步电路；5.IGBT驱动电路；6.控制部件；7.加热部件。

具体实施方式

下面结合附图和实施例进一步说明本发明的技术方案。

实施例1