[发明专利]一种复方桑叶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种复方桑叶饮料，其特征在于，由如下重量份的原料制成： 桑叶2～3、陈皮2～3、澄清剂0.1～0.2、柠檬酸0.2～0.5、甜味剂10～ 24；

所述复方桑叶饮料按如下步骤制备：

1)取桑叶和陈皮，加入15～25倍量水浸泡20～60min，加热煮沸， 保持1～1.5h，提取2～3次，合并提取液，浓缩，离心，收集上清液 在95～99℃水浴中加热；

2)取澄清剂，加入8～12倍量75～85℃的水，搅拌使其全部溶解， 缓慢加入到95～99℃的上清液中，然后保持1～1.5h，取出，放至室 温，在4～8℃保存8～16h；

3)抽滤，取滤液加水稀释一倍，加入柠檬酸、甜味剂，在35～ 45℃水浴中加热，搅拌使其全部溶解，取出，放至室温，分装，灭菌， 即得。

2.根据权利要求1所述的复方桑叶饮料，其特征在于，所述澄 清剂为果汁澄清助剂，所述甜味剂为木糖醇。

3.根据权利要求2所述的复方桑叶饮料，其特征在于，由如下 重量份的原料制成：桑叶3、陈皮2、果汁澄清助剂0.2、柠檬酸0.4、 木糖醇20。

4.权利要求1～3任一所述复方桑叶饮料的制备方法，其特征在 于，包括如下步骤：

1)取桑叶和陈皮，加入15～25倍量水浸泡20～60min，加热煮沸， 保持1～1.5h，提取2～3次，合并提取液，浓缩，离心，收集上清液 在95～99℃水浴中加热；

2)取澄清剂，加入8～12倍量75～85℃的水，搅拌使其全部溶解， 缓慢加入到95～99℃的上清液中，然后保持1～1.5h，取出，放至室 温，在4～8℃保存8～16h；

3)抽滤，取滤液加水稀释一倍，加入柠檬酸、甜味剂，在35～ 45℃水浴中加热，搅拌使其全部溶解，取出，放至室温，分装，灭菌， 即得。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)取桑叶和陈皮，加入20倍量水浸泡30min，加热煮沸，保持1h， 提取2次，合并提取液，浓缩，离心，收集上清液在99℃水浴中加热；

2)取澄清剂，加入10倍量80℃的水，搅拌使其全部溶解，缓慢 加入到99℃的上清液中，然后保持1h，取出，放至室温，在4℃保存 12h；

3)抽滤，取滤液加水稀释一倍，加入柠檬酸、甜味剂，在40℃ 水浴中加热，搅拌使其全部溶解，取出，放至室温，分装，灭菌，即 得。