[发明专利]一种由黄辣椒提取物制备软胶囊的配方

说明书

技术领域

本发明涉及一种功能食品的制剂的配方。

背景技术

辣椒特别是黄辣椒有助于降低血脂，已经被中药学家列出来作为能够加快燃烧脂肪的药物。有研究显示，辣椒能减少脂肪在肠道内的吸收并且促进代谢的速率从而促进了脂肪在体内的燃烧。进入人体的辣椒素，可以促进神经传导物质乙酰胆碱和去甲肾上腺素的分泌，而肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪，可起到较有效的减肥作用。同时，辣椒素能防止肥胖引起的多种疾病是极具开发潜力的天然产物。

在辣椒素减肥功能得到学术界和市场的支持和逐渐认可后，开发辣椒提取物类减肥功能食品或保健食品具有较好的潜力和市场前景。特别是，辣椒素所具有的减肥、改善肥胖诱发多种疾病的功能无疑成为突出的卖点和宣传点，在人们普遍接受健康减肥概念的今天，将有利于辣椒素减肥产品走入市场。

辣椒提取物不溶于水，且口感辛辣，不适宜于直接服用，采用软胶囊制剂是最佳剂型。同时，目前未见辣椒提取物软胶囊类功能食品。

发明内容

本发明在于克服上述问题，提供一种黄辣椒提取物软胶囊的配方。

本发明提供的黄辣椒提取物软胶囊，由内容物和囊壳两部分组成，所述内容物组成与重量比例为：辣椒提取物∶植物油＝0.8～1.5∶1；囊壳材料的组成与重量比为：明胶∶甘油∶水＝0.9～1.1∶0.35～0.4∶0.9～1.1。

本发明所述辣椒提取物为含有6.5～7.5％辣椒素的混合物。

所述植物油为大豆油、玉米胚芽油、橄榄油、花生油或其他可用于软胶囊生产的植物源油脂的任意一种或多种。

本发明制备方法简单，有利于发挥辣椒素提取物的保健功效，利于服用。

实施例1

(1)取辣椒素含量为7.3％的辣椒提取物100g，加入大豆油100g，充分混匀，得内容物；

(2)取明胶100g、甘油35g、水100g，置容器中加热溶解，过滤，得囊壳溶液；

(3)取上述内容物和囊壳溶液，经软胶囊生产设备压制成型，干燥后即得。

实施例2

(1)取辣椒素含量为6.0％的辣椒提取物150g，加入玉米胚芽油100g，充分混匀，得内容物；

(2)取明胶110g、甘油45g、水110g，置容器中加热溶解，过滤，得囊壳溶液；

(3)取上述内容物和囊壳溶液，经软胶囊生产设备压制成型，干燥后即得。

实施例3

(1)取辣椒素含量为6.5％的辣椒提取物120g，加入橄榄油100g，充分混匀，得内容物；

(2)取明胶90g、甘油40g、水90g，置容器中加热溶解，过滤，得囊壳溶液；取上述内容物和囊壳溶液，经软胶囊生产设备压制成型，干燥后即得。