[发明专利]富含维生素B与C的保健品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种富含维生素B与C的保健品及其制备方法，属于保健品技术领域。

背景技术

目前，市场上的各种保健食品很多，功效也各有侧重，但多数保健品的功效只是各类保健材料自身保健功效的叠加，效果单一，保健效果并不太理想，如含有刺梨的保健品其效果为补充维生素C作用，配于茶叶的成份则是提神作用，几类保健食品的组合并不能起到好的相互促进作用。

同时随着现代社会复杂的人际关系、吸烟喝酒等不良生活习惯、竞争激烈的工作以及空气、水源和食品的污染、调试导致的体内营养物质不均衡时刻影响着人们的心理和生理健康，使得人们“氧化应激”水平经常处于亚健康水平或临界致病水平。其中“氧化应激”理论认为生命体内存在小分子水平的微观动态平衡，高活性粒子和抗高活性粒子之间的平衡，这种微观平衡决定身体的宏观平衡。同时科学家还发现从氧化应激刚刚高于正常水平到疾病的发生这个时间段内有一个逐渐积累过程，在此区间内降低“氧化应激”水平就可以避免多种疾病发生和延缓衰老的进程。而降低“氧化应激”的条件为“改变饮食结构，调整生活方式，补充营养物质及接受其他进补治疗，比如，多吃水果和蔬菜，因为它们含有多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E和β胡萝卜素，以及类黄酮和其他高效化学物质。但这种进补治疗法太笼统，具体吃什么、吃多少，怎么补无法掌握。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种营养全面、无副作用、可调节身体机能、增强免疫力的富含维生素B与C的保健品及其制备方法，可以克服现有技术的不足。

本发明的技术方案是：富含维生素B与C的保健品，它是以下述重量配比的原料制成，金刺梨粉70-90份、明日叶粉10-30份。

它是以下述重量配比的原料制成，金刺梨精粉80份、明日叶精粉20份。

富含维生素B与C的保健品的制作方法是将规定量的金刺梨精粉与明日叶精粉充分混合后作为制作富含维生素B与C的保健品的基材，然后配合常规辅料或添加剂，采用常规工艺制备成胶囊、含片、口服液或冲剂。

所述的刺梨粉采用浓缩、酶法反渗透生产技术制得。

所述的明日叶粉采用浓缩、酶法反渗透生产技术制得。

与现有技术比较，本发明采用金刺梨粉和明日叶粉作为制取本保健品的主要保健原料，刺梨营养丰富，誉为“营养库，具有增强机体、增强抵抗力、防癌抗癌、治疗坏血病、排铅作用、抗衰老、治疗脚气病治疗口腔炎症、促进人体正常发育及治疗夜育症、健脾助消化、解疼痛、降三高等保健作用，刺梨主要内含成份：①碳水化合物：刺梨果实中碳水化合物的总量约为13％，主要成分为纤维、蔗糖、葡萄糖、果糖等。其中纤维素的含量为4％～7％，蔗糖为1.4％～3.5％，葡萄糖为0.1％～0.9％，果糖为O.6％～1.2％.

②蛋白质及氨基酸：蛋白质为0.6％～0.7％；氨基酸类包括天门冬氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸等18种氨基酸。其中8种是人体必需氨基酸，2种是半必需氨基酸.

③维生素及单宁类：主要有维生素C、维生素P、维生素B族(维生素B₁、B₂等)、维生素E、叶酸和胡萝卜素等多种维生素及单宁酸，其中维生素C含量较高。

④微量元素：主要有铁(Fe)、锌(Zn)、锶(Sr)、硒(Se)、铷(Rb)、锰(Mn)、铜(Cu)、钴(Co)、镍(Ni)、氟(F)、铝(A1)、钒(V)、硅(Si)等。其中Fe、Zn、Se、Mn、Cu、Co、Ni、F、V和Si为人体必需微量元素.

⑤酶类：主要有超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶等。

同时著名的生化营养学家罗登义教授发现;刺梨果实含有丰富的营养成分和生物活性物质，最为引人注目的有三类：（1）超氧化物歧化酶（SOD），刺梨鲜果SOD含量为500-900μ/g，是罕见的高SOD含量的植物资源；（2）维生素C（Vc），每100克刺梨鲜果中Vc含量为1800-2600毫克，比富含Vc著称的猕猴桃还高8-10倍；（3）黄酮类物质（flavonoid），每100克刺梨果实中含有黄酮类成分1200-2200毫克，在果蔬类中首屈一指.除此以外刺梨果实中所含的原儿茶酸、β-谷甾醇和多种三萜类成分也有潜在的开发利用价值。