[发明专利]一种糯玉米粥及其加工方法

权利要求书

1.一种糯玉米粥，其特征在于，主要由以下重量份配比的原料加工得到：

糯玉米  30～55重量份；

大米  8～12重量份；

糯米  8～12重量份；

山药  6～12重量份；

绿豆  4～7重量份；

花生  4～6重量份；

红枣  4～6重量份；

芸豆  2～4重量份；

葡萄干  1.5～2重量份；

枸杞  0.8～2重量份；以及

水  950～1050重量份。

2.根据权利要求1所述的糯玉米粥，其特征在于，所述原料中还包括3～8重量份的绵白糖。

3.根据权利要求1所述的糯玉米粥，其特征在于，所述糯玉米为黄糯玉米，所述糯米为白糯米。

4.根据权利要求1、2或3所述的糯玉米粥，其特征在于，主要是由以下重量份配比的原料加工得到：

黄糯玉米  55重量份；

大米  10重量份；

白糯米  10重量份；

山药  10重量份；

绿豆  5重量份；

花生  5重量份；

红枣  5重量份；

芸豆   3重量份；

葡萄干  2重量份；

枸杞  1重量份；

水  1000重量份；以及

绵白糖  5重量份。

5.根据权利要求1所述的糯玉米粥，其特征在于，所述糯玉米为紫糯玉米，所述糯米为黑糯米。

6.根据权利要求1所述的糯玉米粥，其特征在于，所述原料中还包括红小豆4～6重量份。

7.根据权利要求1、2、5或6所述的糯玉米粥，其特征在于，主要是由以下重量份配比的原料加工得到：

紫糯玉米  35重量份；

大米  10重量份；

黑糯米  10重量份；

山药  10重量份；

绿豆  5重量份；

红小豆  5重量份；

花生  5重量份；

红枣  5重量份；

芸豆  3重量份；

葡萄干  2重量份；

枸杞  1重量份；

水    1000重量份；

绵白糖  5重量份。

8.一种权利要求1所述的糯玉米粥的加工方法，其特征在于，包括下述步骤：

1)先将糯玉米在高压锅内煮制，再把其它原料按比例置入高压锅内煮制糊化，得到煮制糊化好的糯玉米粥；

2)将煮制糊化好的糯玉米粥趁热装罐、脱气、封罐；

3)高温杀菌；

4)先放入60～70℃水中冷却，再放入30～40℃水中冷却，最后达到常温即可。