[发明专利]冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶

说明书

技术领域

本发明涉及茶类饮料领域，特别涉及一种冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶。

技术背景

现在市场上所销售的茶类饮料品种繁多，口味各不相同，但是现有技术中存在的各类茶饮料没有一种专门可作夏季清肝火，祛暑热、提神醒脑、帮助恢复疲劳冰镇的清凉饮料。

发明内容

本发明要解决的技术问题是要提供一种专门可作夏季清肝火，祛暑热、提神醒脑、帮助恢复疲劳的清凉饮料，是将奶茶的饮用方式和功能效果进一步的发展创新。

为了解决上述技术问题，本发明采取了如下技术方案：

一种冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于：各原料组分的重量份配比为：奶粉80-100份；植脂末450-550份；麦芽糊精180-220份；蔗糖180-220份；薄荷4-5份，以提取物形式加入；菊花粉4-5份；食用香料、增稠剂适量。

所述的冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于：所述的各原料组分中还添加下列重量份的组分：木糖醇或/和麦芽糖醇200-250份。

所述的冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于：所述的各原料组分中还添加下列重量份的组分：魔芋精粉80-120份。

所述的冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于：各原料组分的重量份配比为：奶粉80-100份；植脂末500份；麦芽糊精200份；蔗糖200份；薄荷4-5份，以提取物形式加入；菊花粉4-5份；食用香料、增稠剂适量。

所述的冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，其特征在于：所述的各原料组分中还添加下列重量份的组分：魔芋精粉100份。

本发明采取如下生产工艺流程：

(1)按工艺配方将原料计量配料；

(2)将配好的原料搅拌均匀；

(3)将搅拌均匀的原料高温微波灭菌；

(4)将高温微波灭菌后的原料再用紫外线灭菌；

(5)冷却后包装成品。

通过以上配方和工艺生产出的奶茶要求颜色乳黄色均匀，有奶香味及清淡的薄荷、菊花芬芳香味，符合国家食品卫生标准。

以上冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，可作夏季清肝火，祛暑热、提神醒脑、帮助恢复疲劳的清凉饮料，也是将奶茶的饮用方式和功能效果进一步的发展创新。同时也给广大消费者提供一种夏季加冰块的具有一定功效的营养、清凉、解暑祛乏的新饮品。

冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶中增加了山楂、桑叶、金樱子后，保健、补肾、延年益寿的功能更佳。

具体实施方式

下面结合实例对本发明作进一步详细的说明。

实例1：冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶由奶粉80～100g、植脂末500g、麦芽糊精200g、蔗糖200g、薄荷4～5g的水或醇提取物、菊花粉4～5g、增稠剂、食用香料适量组成。

采取如下生产工艺流程：

(1)按工艺配方将原料计量配料；

(2)将配好的原料搅拌均匀；

(3)将搅拌均匀的原料高温微波灭菌；

(4)将高温微波灭菌后的原料再用紫外线灭菌；

(5)冷却后包装成品。

实例2：冰爽薄荷木糖醇奶茶由奶粉80～100g、植脂末500g、麦芽糊精200g、木糖醇200～250g、麦芽糖醇200～250g、薄荷4～5g的水或醇提取物、菊花粉4～5g、增稠剂、食用香料适量组成。

采取如下生产工艺流程：

(1)按工艺配方将原料计量配料；

(2)将配好的原料搅拌均匀；

(3)将搅拌均匀的原料高温微波灭菌；

(4)将高温微波灭菌后的原料再用紫外线灭菌；

(5)冷却后包装成品。

实例3：冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶由奶粉80～100g、植脂末500g、麦芽糊精200g、木糖醇200～250g、麦芽糖醇200～250g、魔芋精粉100g、薄荷4～5g的水或醇提取物、菊花粉4～5g、增稠剂、食用香料适量组成。

采取如下生产工艺流程：

(1)按工艺配方将原料计量配料；

(2)将配好的原料搅拌均匀；

(3)将搅拌均匀的原料高温微波灭菌；

(4)将高温微波灭菌后的原料再用紫外线灭菌；

(5)冷却后包装成品。