[发明专利]一种降脂减肥复合营养制剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种降脂减肥复合营养制剂及其制备方法，具体的，涉及一种共轭亚油酸复合营养制剂及其制备方法。

背景技术

人体是由各种元素组成的一个统一有机体。按各种元素在人体中所占的比例可分为宏量元素和微量元素。习惯上把人体内所占比例高于0.01％的元素，称为宏量元素，低于此值的元素，称为微量元素。如铁、锌、铜、碘、铅等。宏量元素共有11种，占人体质量的95％，其余约占4％，此外，微量元素约占1％。在生命必需的元素中，金属元素共有14种，其中钾、钠、钙、镁的含量占人体内金属元素总量的99％以上，其余10种元素的含量很少。

人体若缺乏某种宏量元素，会引起人体机能失调，人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，且钙和镁的比例为2∶1时，是最利于钙的吸收利用的了，也就是每天摄入200毫克的钙，应摄入100毫克的镁，这样才能起效。镁是人体必须的宏量元素，目前人们对于镁对人体健康的认识越来越充分。镁是构成骨骼和牙齿的成分之一，也是构成细胞浆的要素之一，它调节神经和肌肉的活动，促进碳水化合物的代谢。镁参与人体内所有的能量代谢，激活或催化325种重要的酶系统，被体育医学专家称之为“人体健康催化剂”。钙是人体重要的宏量营养元素之一，从骨骼到肌肉、血液，从细胞膜到细胞质、细胞核，都有钙的存在，钙正常存在，才能维持正常生命。钙是人体中含量最多的金属宏量元素，99％存在于骨骼和牙齿中，组成人体的支架，并作为机体内钙的储存库。1％存在于软组织、细胞外液和血液中，统称为混合钙池，与骨骼钙保持动态平衡，为维持所有细胞的正常状态所必需，在体内发挥极为重要的生理作用，抑制毒物(如铅)的吸收。身体吸收钙是有一定条件的：需要太阳光、良好的消化功能、适度运动或劳动，还要有镁的参与，这是大部分单一补钙的误区。

微量元素一般是指人体内含量小于体重0.01％的矿物质，如铁、锌、硒、碘等，这些矿物质虽然很少，但对人体生长发育起着不可缺少的作用，它们构造人体的物质成份，调节体内生理和生化反应。微量元素铁在人体中含量约为4-5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血，它在血红蛋白中的含量约为72％，同时它合成肌红蛋百，构成人体必需的酶，调节组织呼吸，维持机体免疫能力和抗肿瘤能力。铁是人体中含量最为丰富的微量元素，几乎所有组织都有铁，对维持生命活动发挥着重要作用。微量元素锌对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成，加速生长发育，增强创伤组织再生能力，增强抵抗力，促进性机能；锌是一种生命元素，锌参与了人体内80多种酶的代谢过程，尤其DNA和RNA聚合酶，它直接参与核酸蛋白质的合成，细胞的分化和增殖以及许多代谢，因此，锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫内分泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质，缺锌会对人体的各系统产生不利影响，所以锌被人们誉为“生命之花”。

营养元素铁、锌、镁、钙同补具有重要意义，事实上，各种微量元素在人体内处于一个平衡的状态，如果盲目补充某种微量元素，则会出现微量元素间相互拒抗的问题，如体内锌过多会影响铁的吸收，而铁过多也会降低锌的吸收等；钙的吸收是有一定条件的，不仅需要太阳光、良好的消化功能、适度运动或劳动，还要有镁的参与，这是大部分单一补钙的误区。

铁、锌、钙、镁四种元素科学组合可有效地改善人体中铁、锌、钙、镁元素的缺乏，促进生长发育的需要，促进智力及身体的健康生长发育。在补铁的同时补充人体必须的锌元素，在补钙的同时补充人体必须的镁元素可以达到营养的综合平衡，相辅相承，提高进补的作用效果。

共轭亚油酸(CLA)于20世纪80年代末被发现为具有许多重要生理活性的天然脂肪酸。动物实验表明，共轭亚油酸具有降低脂肪、增加肌肉、抗癌、抗动脉粥样硬化、增强肌体免疫能力、改善骨组织代谢等功能。共轭亚油酸作为一种新发现的营养素，由于其是动物的次级代谢产物，不存在所谓的同源性问题，原则上不存在使用的上限问题，经常食用对身体有益无害。在食品中添加一定剂量的共轭亚油酸，可以弥补人体摄入的不足，具有降脂减肥效能，增强人体抵抗许多疾病的能力，提高肌体免疫力。中国专利CN1357406A公开了一种共轭亚油酸的微胶囊。该方法共轭亚油酸很难完全转化，产物不纯，同时加之操作中的氧化因素，影响产品质量稳定性。

共轭亚油酸的氧化稳定性较差，转化为降脂减肥复合营养制剂形式后，可以增强制剂的稳定性与易用性。

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