[发明专利]一种从苦瓜中提取苦瓜皂苷的方法

说明书

技术领域：

本发明属于生物分离技术领域，尤其是一种采用活性炭和氧化铝短柱纯化苦瓜皂苷的方法。

背景技术：

苦瓜又叫凉瓜，原产于印度东部，为葫芦科一年生草本植物，以嫩果和成熟果供食，根、茎、叶、花、果实及种子均可作药用。果实中含有多种皂苷、蛋白质、生物碱、甾类、萜类等成分。苦瓜肉性寒味苦，能清暑涤热、明目解毒，可治中暑、痢疾、眼痛、眼肿等症。

苦瓜皂苷主要在果实中。化学研究表明，苦瓜皂甙主要属于四环三萜类葫芦素烷型皂甙，由皂甙元和低聚糖构成，已经提取分离出的有苦瓜皂甙A、B、F、G、I等成分。现代医学研究发现，苦瓜皂甙具有降血糖、抗氧化、提高免疫能力、降低胆固醇、抗肿瘤和抗艾滋病毒等生理功能。苦瓜皂甙具有多种生物学和药学性质，将广泛应用于食品、医药、化妆品和饲料等行业中，开发苦瓜皂甙具有广阔的前景。

国内外提取皂苷的方法很多，有水煮法、有机溶剂提取法、酶解法、超临界萃取法、超声波提取法、微波提取法。如王琪等发表的“苦瓜皂苷的超声一微波协同提取工艺优化”，该文献采用超声微波联用提取总皂苷，效果明显。纯化皂苷的方法有树脂吸附法、沉淀法、硅胶柱色谱法等。如李健等“大孔吸附树脂法纯化苦瓜皂苷工艺的研究”该文献公开的方法是采用大孔树脂吸附所得产品含量69.04％。再如蒋锦玉发表的“树脂吸附法分离苦瓜皂苷的工艺研究”，该文献公开的方法是大孔树脂纯化苦瓜皂苷，所得含量36.414％，得率0.058％。

总之现有生产苦瓜苷方法存在着所得产品含量低，生产周期长等问题。

发明内容：

本发明要解决的技术问题是提供一种从苦瓜中提取苦瓜皂苷的方法。该方法能够提高总皂苷含量、缩短生产周期。

本发明提取技术方案如下：

一种从苦瓜中提取苦瓜皂苷的方法，其特征在于包含以下步骤：取鲜苦瓜去瓤粉碎，加入其重量3-8倍量乙醇加热提取2-3次，合并提取液加入活性炭回流脱色1-2小时，滤过加入氧化铝短柱，收集下注液加压浓缩，喷雾干燥或真空干燥即得产品。

所述乙醇为70-90％乙醇水溶液。

所述加热提取为加热温度40-60℃，提取时间1-3小时。

所述活性碳为针剂类医用活性炭，用量为液体量2-5‰。

所述氧化铝为100-200目中性氧化铝，用量为原料的1-10％。优选5％用量。

综上所述，本发明存在以下优点：首先高度乙醇提取，水溶性杂质少，其次加热提取和活性炭脱色连续进行，能耗低，再者氧化铝短柱过柱容易，周期短，去杂效果好，还有该生产过程没有加入有毒试剂，产品品质好，符合食品药品的要求。此外氧化铝可以再提炼，活性炭可以做燃料用。

下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。

具体实施方式：

实施例1：

鲜苦瓜洗净，去瓤粉碎打浆，取1kg和3L70％乙醇投入5L烧瓶中，加热至60℃提取1小时，提取3次，滤过合并得提取液9L，加入30g针剂类医用活性炭，在15L烧瓶中回流脱色1小时，沉淀抽滤上清液，滤液加入直径3cm的氧化铝短柱，下注液减压浓缩，真空干燥得到成品9g，含量80％。

实施例2：

鲜苦瓜洗净，去瓤粉碎打浆，取1kg和5L90％乙醇投入10L烧瓶中，加热至50℃提取2小时，提取2次，滤过合并得提取液9.2L，加入20g针剂类医用活性炭，在15L烧瓶中回流脱色2小时，沉淀抽滤上清液，滤液加入直径5cm的氧化铝短柱，下注液减压浓缩，真空干燥得到成品8g，含量82％。

实施例3：

鲜苦瓜洗净，去瓤粉碎打浆，取1kg和6L80％乙醇投入10L烧瓶中，加热至40℃提取2小时，提取2次，滤过合并得提取液11.9L，加入40g针剂类医用活性炭，在15烧瓶中回流脱色1小时，沉淀抽滤上清液，滤液加入直径3cm的氧化铝短柱，下注液减压浓缩，真空干燥得到成品10g，含量78％。

实施例4：

鲜苦瓜洗净，去瓤粉碎打浆，取5kg和40L85％乙醇投入100L多功能提取罐中，加热至60℃提取2小时，提取2次，滤过合并得提取液79L，加入300g针剂类医用活性炭，回流脱色1小时，沉淀抽滤上清液，滤液加入直径10cm的氧化铝短柱，下注液减压浓缩，真空干燥得到成品50g，含量78％。

实施例5：