[发明专利]一种含有桑属浆果的组合物

权利要求书

1.一种包含桑属(Morus spp.)浆果的提取物的组合物。

2.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，其由桑属浆果的提取物组成。

3.如权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述桑属选自下组：白桑(Morusalba L.)、黑桑(Morus nigra L.)、北美桑、红果桑(Morus rubra L.)、白桑和红果桑之间形成的杂交品种、高丽桑(Morus australis)、喜马拉雅桑(Morus laevigata)以及它们的组合。

4.如权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述组合物进一步包含碳水化合物源。

5.如权利要求4所述的组合物，其特征在于，所述碳水化合物源占组合物能量的至少50％。

6.如权利要求4所述的组合物，其特征在于，所述碳水化合物源占组合物能量的至少65％。

7.如权利要求4所述的组合物，其特征在于，所述碳水化合物源占组合物能量的至少80％。

8.如权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述组合物的能量密度在0.2kcal/g至5kcal/g范围内。

9.如权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述组合物包含至少50wt％的桑属浆果提取物。

10.如权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述组合物包含至少0.1mg/g的1-脱氧野尻霉素(DNJ)。

11.如权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述组合物包含至少1mg/g的1-脱氧野尻霉素(DNJ)。

12.如权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，还包含1-脱氧野尻霉素(DNJ)、花色素、和黄酮类化合物，其重量比在1∶0.07∶0.05至1∶45∶1.5的范围内。

13.如权利要求1或2所述的组合物在制备用于治疗或预防与血糖生成指数高的食物相关的症状的食品或药品中的应用。

14.如权利要求13所述的应用，其特征在于，所述与血糖生成指数高的食物相关的症状选自下组：糖耐量异常、糖耐量受损(IGT)、空腹血糖异常(IFG)、糖尿病、超重、肥胖症、高血压、高血脂和心脏病。

15.如权利要求13所述的应用，其特征在于，所述食品或药品用于帮助体重控制。

16.如权利要求13所述的应用，其特征在于，所述食品或药品用于延长从摄取的食物中获取能量的时间间长。

17.如权利要求13所述的应用，其特征在于，所述食品或药品用于至少部分地避免食用者在食用了富含可消化的碳水化合物的食物或饮料后其血液中高葡萄糖峰值的产生。

18.如权利要求13所述的应用，其特征在于，所述食品或药品在摄取食物或饮料之前、之中和/或之后立刻被食用。

19.一种降低食品血糖生成指数的方法，包括将桑属浆果提取物或如权利要求1或2所述的组合物加入食品中的步骤。