[发明专利]白雪菇菌种及子实体的培养方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种野生食用菌菌种和子实体的培养方法，尤其涉及一种白雪菇菌种及子实体的培养方法。

背景技术

全世界10000多种的野生大型真菌中，半数以上具有不同经济价值，其中不少于2000种有重要的食用价值和药用价值。我国已知的食用菌有1000多种，200多种可以试验性栽培，约100多种可经济性栽培，50多种商业性栽培，工业化栽培的约10多种，大部分野生菌类还未驯化栽培成功。摸索出具有较高食用价值和药用价值食用、药用菌的人工培养、驯化栽培方法，一直以来是食用菌科研工作者和从业人员研究的热点之一。目前大部分野生食用菌还不能人工栽培，主要是因为有些是共生菌，离开共生环境无法完成生活史，不能培养出子实体，有些是因为没有摸索出适合野生菌生长的培养基配方、生长环境条件或栽培管理方法，有些是分离不出纯菌丝体等等。

发明内容

本发明的目的是提供一种可人工栽培、品质优、具有保健和医药功效潜力的食用菌新品种白雪菇菌种及子实体的培养方法。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

本发明的白雪菇菌种及子实体的培养方法，包括步骤：

A、纯菌丝体的分离培养：

采集野生未开伞白雪菇子实体，在无菌条件下进行消毒后接入专用斜面培养基上，在温度25-28℃、空气相对湿度＜65％的黑暗环境培养10-15天，驯化获得白雪菇菌丝体；

B、进行白雪菇专用原种和生产种的培养；

C、进行白雪菇子实体培育；

用培育后的白雪菇子实体重复上述步骤，能重复进行白雪菇子实体的培育；

所述白雪菇菌丝体和白雪菇子实体由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心收藏保存，登记入册编号为CGMCCNo.1190。

由上述本发明提供的技术方案可以看出，本发明所述的白雪菇菌种及子实体的培养方法，培养的白雪菇菌丝体和白雪菇子实体可人工栽培、品质优、具有保健和医药功效潜力。

附图说明

图1为本发明中菌棒的平面布置图；

图2为本发明中菌棒布置的剖面图。

保藏信息

保藏微生物(株)分类命名：肥脚百鬼伞，又名肥环柄菇；俗称白雪菇；

保藏微生物(株)拉丁学名：Leucocoprinus cepaetipes(Sow.：Fr.)Part.

保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)；

保藏单位地址：北京市海淀区中关村北一条13号，中国科学院微生物研究所；

保藏日期：2004年7月14日；

保藏编号：CGMCC No.1190。

具体实施方式

本发明的白雪菇(肥脚白鬼伞)菌种及子实体的培养方法，其较佳的具体实施方式，包括步骤：

A、纯菌丝体的分离培养：

采集野生未开伞白雪菇子实体，在无菌条件下进行消毒后接入专用斜面培养基上，在温度25-28℃、空气相对湿度＜65％的黑暗环境培养10-15天，驯化获得白雪菇菌丝体；

B、进行白雪菇专用原种和生产种的培养；

C、进行白雪菇子实体培育；

用培育后的白雪菇子实体重复上述步骤，能重复进行白雪菇子实体的培育；

所述白雪菇菌丝体和白雪菇子实体由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心收藏保存，登记入册编号为CGMCCNo.1190。

所述步骤A包括步骤：

A1、专用斜面培养基的制作，包括：

专用斜面培养基的原料配方包括：

每配制容量为1000毫升的培养基包括：野生白雪菇生长地的阔叶林下腐殖土100克、粉碎成颗粒的黄豆50克、切成颗粒或片状的去皮马铃薯200克、葡萄糖20克、蛋白胨2克、磷酸二氢钾2克、硫酸镁1克、维生素B12～4片、琼脂20克；

所述专用斜面培养基制作的工艺流程包括：

首先，根据需要配制的专用斜面培养基的量按上述配方称取原料，每配制容量为1000毫升的培养基用1500毫升水浸泡并不断搅拌腐殖土5分钟，并用4层纱布过滤取滤液，向滤液中加入黄豆粗粉煮沸10分钟，加入去皮马铃薯续煮10分钟，用纱布过滤取滤液；

然后，向滤液中加入琼脂煮溶，加入葡萄糖搅拌，加入蛋白胨、磷酸二氢钾、硫酸镁，并调酸碱度；

之后，用管分装、将管塞棉塞、灭菌、摆斜面、检验备用；

A2、白雪菇纯菌丝体的接种和培养，包括：

首先，在无菌条件下对野生未开伞白雪菇进行消毒，从子实体顶部取米粒大小菌肉接种到所述专用斜面培养基上，将菌肉的一半压入培养基；