[发明专利]一种用于萃取发酵液中柠檬酸的乳状液及其使用方法

权利要求书

1.一种用于萃取发酵液中柠檬酸的乳状液，由内水相和油相混合后采用制 乳工艺所制成，其特征在于：

1）所述的油相由表面活性剂、载体、油溶剂按下列体积比混合均匀所构成：

表面活性剂/载体/油溶剂=1/(0.2~1.5)/(5~10)；

2）所述的油相和内水相的体积比为：

油相/内水相=1/(0.8~2)；

3）所述的表面活性剂为单一的或相互组合的Tween 40、Tween 60、Tween 80成分，或其与Span 80的组合成分的有机表面活性剂；

4）所述的载体为Alamine 336、正三辛胺、磷酸三丁酯、三烷基氧磷、N， N’-二烷基酰胺、N-烷基酰胺、石油亚砜的单一成分或组合成分的柠檬酸结合载 体；

5）所述的油溶剂为单一的或相互组合的正十四烷、环己烷成分，或其与煤 油的组合成分的非极性溶剂；

6）所述的内水相为单一的或相互组合的NaOH、KOH、Na₂CO₃、K₂CO₃成分的碱性溶液。

2.根据权利要求1所述的一种用于萃取发酵液中柠檬酸的乳状液，其特征 在于：

所述内水相的质量浓度为5%~20%。

3.一种利用权利要求1所述的乳状液萃取发酵液中柠檬酸并得到柠檬酸盐 的方法，其特征在于由下述步骤依次构成：

1）将发酵液和乳状液混合后进行萃取；

2）对萃取物进行静置分层，分离出萃取物下层的发酵液；

3）对分层后萃取物上层的乳状液进一步进行油相和内水相的分层；

4）将分层后的内水相收集后进行萃取；

5）对内水相的萃取物进行pH中性调节；

6）对pH中性调节后的内水相萃取物进行浓缩结晶，制成柠檬酸盐产品。

4.根据权利要求3所述的乳状液萃取发酵液中柠檬酸并得到柠檬酸盐的方 法，其特征在于：

所述乳状液和发酵液的体积比为：

乳状液/发酵液=1/(1~10)。

5.根据权利要求3或4所述的乳状液萃取发酵液中柠檬酸并得到柠檬酸盐 的方法，其特征在于：

所述pH中性调节的范围为6~8。