[发明专利]二氢双环内酯的制备方法及其应用

权利要求书

1.二氢双环内酯的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)以粮食为原料，经蒸煮，接种重量为所述粮食0.03％-0.05％的米曲霉或黑曲霉培养，得到大曲；

(2)将大曲与质量浓度为15～20％的食盐水以重量比1∶2.5-5混合，于20～30℃水解30-60d，得水解液；

(3)将水解液离心，去除沉淀，得水解上清液；

(4)将水解上清液与等体积的乙酸乙酯萃取，合并乙酸乙酯相，减压浓缩至干，得粗提物；

(5)将粗提物用乙酸乙酯溶解，再与230-400目硅胶G粉混合，装层析柱，以正己烷-丙酮混合液进行洗脱，得洗脱液，所述乙酸乙酯的重量为粗提物的1-3倍，硅胶G粉的重量为粗提物和乙酸乙酯的混合溶液的1-3倍；

(6)将洗脱液浓缩、蒸馏，得到无色透明粒状晶体，即为二氢双环内酯。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(1)中，所述粮食为大豆、豆粕、小麦、面粉、麸皮中的一种以上。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(1)中，所述蒸煮的温度为100℃～125℃，蒸煮的时间为6min～20min。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(1)中，所述培养的温度为28℃～36℃，湿度为70％～95％，培养时间为40h～72h。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(3)中，所述离心的转速为1500rpm～4800rpm，时间为10～20min。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(4)中，所述减压浓缩的温度是30～55℃，真空度为0.08MPa～0.1MPa。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(5)中，所述正己烷与丙酮的混合液中，正己烷与丙酮的重量比为99％∶1％～50％∶50％。

8.根据权利要求1～7任一项所述的方法，其特征在于步骤(4)中所述萃取的次数为3次。

9.权利要求1所述的二氢双环内酯作为香精、香料或风味调节剂的应用。

10.权利要求1所述的二氢双环内酯在制备复合香精香料中的应用。