[发明专利]一种具有降糖降脂功能的营养饼干

权利要求书

1.一种具有降糖降脂功能的营养饼干，是以青稞面粉为主要原料，配以食用植物油、鲜鸡蛋、小苏打、水，按制备饼干食品的常规工艺制备而成。

2.如权利要求1所具有降糖降脂功能的营养饼干，其特征在于：所述各原料的重量配比如下：

青稞面粉65～85份、食用植物油5～15份、鸡蛋2～10份，小苏打0.2～0.5份、水3.0～8.0份。

3.如权利要求1所述具有降糖降脂功能的营养饼干，其特征在于：所述各原料的重量配比如下：

青稞面粉70～80份、食用植物油8～10份、鸡蛋3～6份，小苏打0.3～0.4份、水6.0～8.0份。

4.如权利要求1、2或3所述具有降糖降脂功能的营养饼干，其特征在于：所述原料中还包括0.1～0.8份甜味剂。

5.如权利要求4所述具有降糖降脂功能的营养饼干，其特征在于：所述甜味剂为麦芽糖醇、山梨糖醇或甘草酸铵。

6.如权利要求1、2或3所述具有降糖降脂功能的营养饼干，其特征在于：所述原料中还包括5～20份的营养物质。

7.如权利要求6所述具有降糖降脂功能的营养饼干，其特征在于：所述营养物质为植物甾醇或β-葡聚糖。

8.如权利要求1、2或3所述具有降糖降脂功能的营养饼干，所述青稞面粉的粒度为150～600目。