[发明专利]食用菌栽培料

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用菌栽培料，具体而言，涉及一种利用虫砂作氮源的食用菌栽培料。

背景技术

食用菌是惟一的在世界范围内被大量消费且市场走势一直看好的非光合作用植物性食品，它以富含天然的蛋白质、氨基酸、维生素、多种矿质元素以及药理作用而倍受世人青睐。由于它的生产依赖于农、林业有机废弃物质，因而可将这些废弃的有机物质分解转化成优质蛋白。这既消除环境污染营造良好的生态环境，实现零的排放(zero emmision)，又提供人类需要的食(药)品，创造可观的经济效益和社会效益。所以，食用菌产业得以迅猛发展。

食用菌对营养物质的要求可分为碳源、氮源、无机盐类及生长激素物质。其中碳源的作用是构成细胞结构物质和供给食用菌生长繁殖所需的能量及其代谢调节物质，是食用菌最重要的营养源之一；氮源能够提供食用菌生长发育所需的氮素营养，是合成蛋白质和核酸不可缺少的原料，也是食用菌重要的营养物质之一；无机盐类以及生长激素物质需用量少，栽培原料中的天然含量即可满足食用菌的正常生长，一般无需另外添加。

食用菌栽培中常用的碳源主要有：棉籽壳、玉米芯、稻草、木屑等农作物秸秆及林木枝杈，常用的氮源有：麸皮、玉米粉、豆粉等。食用菌产业及相关产业的发展，使得食用菌栽培原料中最常用的氮源——麸皮的价格逐渐增加，食用菌生产成本也越来越大，亟需能够替代麸皮的廉价氮源。

黄粉虫又叫面包虫、大麦虫，营养价值很高，被称为“动物蛋白饲料之王”。其蛋白质含量为47％，脂肪含量为23％，碳水化合物为23％，还富含多种营养元素，特别是维生素B₂、E、核黄素、不饱和脂肪等极为丰富，是饲养观赏鱼的理想饵料之一。面包虫产生的粪便又叫虫砂，干燥，无异味，是世界上唯一的象细沙一样的粪便，所以又称为砂粪(也叫粪砂)，极便于运输。经化验分析虫砂中含氮25％，磷1.04％，钾1.4％，并含锌、硼、锰、镁、铜七种微量元素。国外对黄粉虫的研究及应用起步较早，主要应用在食品、药品等领域；国内对黄粉虫的研究起步较晚，主要应用于饲料等领域。但对于黄粉虫的粪便——虫砂，目前，还没有很好的开发利用，利用虫砂栽培食用菌尚无报道。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能够提高食用菌产量、降低生产成本的食用菌栽培料。

本发明提供的技术方案是：一种食用菌栽培料，包括碳源和氮源，所述氮源为虫砂。

所述碳源为棉籽皮、玉米芯、稻草、木屑的一种或几种。

所述的食用菌栽培料，还包括石膏和蔗糖。

所述的食用菌栽培料，其中：虫砂添加量为6-12％，最佳添加量为10％。

优选地，所述的食用菌栽培料，其中：棉籽皮为66％，玉米芯为22％，虫砂为10％，石膏1％，蔗糖1％。

所述的食用菌栽培料，其为小白平菇、姬菇、杏鲍菇、白灵菇、真姬菇等的栽培料。

本发明具有如下优点：。

研究开发食用菌新型栽培原料，提高食用菌产量，降低生产成本，是食用菌产业中一个重要的研究方向。为解决这一问题，发明人在长期进行食用菌栽培原材料研究的基础上，经过数次试验，发明了一种利用虫砂作为氮源的食用菌栽培料，该栽培料是将常规食用菌栽培原料中的氮源如：麸皮、玉米粉、豆粉等替换为廉价的虫砂。利用本发明食用菌栽培料进行小白平菇、姬菇、杏鲍菇、白灵菇、真姬菇等食用菌生产，可使食用菌产量平均提高10-30％，成本降低20-30％，经济效益十分显著。

具体实施方式

下面通过具体实施方式的详细描述来进一步阐明本发明，但并不是对本发明的限制，仅仅作示例说明。

利用本发明食用菌栽培料生产小白平菇

一、供试菌株

小白平菇菌株，由北京市农林科学院植保环保研究所等单位提供。

二、栽培料培养基配方

设六种栽培料培养基配方：

配方1：棉籽皮66％，玉米芯22％，虫砂10％，石膏1％，蔗糖1％。

配方2：棉籽皮63％，玉米芯20％，麸皮15％，石膏1％，蔗糖1％。

配方3：棉籽皮68％，玉米芯24％，虫砂6％，石膏1％，蔗糖1％。

配方4：棉籽皮66％，玉米芯22％，麸皮10％，石膏1％，蔗糖1％。

配方5：棉籽皮64％，玉米芯22％，虫砂12％，石膏1％，蔗糖1％。

配方6：棉籽皮60％，玉米芯18％，麸皮20％，石膏1％，蔗糖1％。

三、试验设计