[发明专利]柴达木野生大肥菇人工驯化菌株栽培技术

权利要求书

柴达木野生大肥菇人工驯化菌株栽培技术权利要求书

青海省柴达木野生大肥蘑菇是生长青藏高原柴达木盆地的大型野生食用菌，因其生长在海拔2800m以高寒干旱、日照时间长、昼夜温差大等著称于世的柴达木盆地，并以子实体巨大而被当地人称为“沙地大蘑菇”，因其采集方式独特而被人们传奇和乐道，因其生长在恶劣的环境下使其具有子实体巨大、抗逆性强、地下结实等特点，为野生大肥蘑菇中的特殊菌株。

1.发明说明

1.1采用组织分离、品种与培养基筛选，培育出具有耐低温、耐高温，遗传性状较稳定，抗逆性强，生物转化率较高的1个柴达木大肥菇菌株。人工栽培产生的子实体与野生条件下大肥菇子实体在出菇方式、子实体重量、形态等相一致，子实体重量平均在100g左右。

1.2根据权利要求1.1所述大肥菇栽培料为采用小麦草、牛粪等农作物下脚料为栽培料主料，添加一定比例的辅料后，进行堆置发酵，研制出适宜柴达木野生大肥菇栽培的栽培料配方及栽培方法。

1.3根据权利要求书1.1、1.2所述，研究生产大肥菇播种后菌丝体恢复生长，菌丝体长满栽培料后进行覆土栽培，其覆土厚度指标特定为6～10cm范围内，在此覆土范围内子实体个体重量随着覆土厚度增加而加大。

1.4根据权利要求书1.1、1.3所述，堆料覆土人工栽培大肥菇子实体产生部位为不露出栽培料面，其菌丝体和子实体均在料内完成。

1.5根据权利要求书1.1、1.2、1.3和1.4所述，由于柴达木大肥菇子实体产生与生长周期均在栽培料内完成及子实体硕大的特点，所以子实体采摘时间及采摘方法与其它食用菌不同(一看栽培料面有裂缝时即子实体已经开始生长并已进入膨大期；二看料面裂缝变大并有明显凸起时为采摘期)。采摘方法为：拨开裂缝并凸起的料面，即可见到成熟的子实体，用小手铲将成熟菇体轻轻撬动后，即用手轻轻拔出。

2.技术特征

2.1柴达木野生大肥菇人工驯化栽培菌株与其它野生大肥菇菌株对比，生产出的子实体具有个体肥大，重量在100g～350g之间，栽培方式简便，适宜于青海省及各省区较低温干旱条件下的人工栽培；

2.2柴达木野生大肥菇人工驯化菌株由于长期生长于海拔2800左右的以干旱及巨大温差而著名柴达木盆地，具有非常强的抗逆性特征(耐低温、干旱)；

2.3试验研究制定出的人工栽培柴达木野生大肥菇的原材料配料，其培养料取材广泛、费用低廉、制作简单，是一种非常实用的可操作性强的新技术。

2.4根据柴达木野生大肥菇的子实体产生特性，研究制定出具有不遮光或少量遮光的人工栽培设施管理技术。

3.技术保护范围

柴达木野生大肥菇为青藏高原柴达木地区特有的优良食用菌品种，由青海省农林科学院高淑敏等人首次研究驯化成功。因此，申请与此配套的技术保护范围为柴达木野生大肥菇人工栽培技术的保护。