[发明专利]一种生物转化甜菊糖中甜菊苷为甜菊双糖苷的方法无效
| 申请号： | 201010170786.3 | 申请日： | 2010-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN101857890A | 公开（公告）日： | 2010-10-13 |
| 发明（设计）人： | 陈育如;刘虎;姜中玉;郑丹;刘润薇;周惠 | 申请（专利权）人： | 南京师范大学 |
| 主分类号： | C12P19/56 | 分类号： | C12P19/56;C12R1/11 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 卢亚丽 |
| 地址： | 210046 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 生物转化 甜菊糖 中甜菊苷 双糖 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种生物转化甜菊糖为甜菊双糖苷的方法，包括：
将巨大芽孢杆菌J2(Bacillus megaterium J2)CCTCC NO：M209201菌种接种到产酶培养基中，进行产酶发酵，用菌或游离酶或固定化酶，转化甜茶糖中的甜菊苷，转化液经分离菌或酶、除杂处理后，经进一步分离纯化得到甜菊双糖苷。
2.根据权利要求1所述的生物转化甜菊糖为甜菊双糖苷的方法，其特征在于，用固定化酶进行转化，固定化酶所使用的固定化材料是海藻酸钠、聚乙烯醇、卡拉胶、壳聚糖、明胶或其他固定化酶或固定化细胞所用的来源于生物或合成的材料。
3.根据权利要求1所述的生物转化甜菊糖为甜菊双糖苷的方法，其特征在于，转化体系中的pH值为2.0～9.0。
4.根据权利要求1所述的生物转化甜菊糖为甜菊双糖苷的方法，其特征在于，转化体系的温度为常温或20～60℃。
5.根据权利要求1所述的生物转化甜菊糖为甜菊双糖苷的方法，其特征在于，溶液中甜菊苷的重量比0.01～10％。
6.根据权利要求1所述的生物转化甜菊糖为甜菊双糖苷的方法，其特征在于所用转化体系是用游离菌。
7.根据权利要求1所述的生物转化甜菊糖为甜菊双糖苷的方法，其特征在于所用转化体系是用游离酶。
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