[发明专利]新型直接烧烤炉具的本体

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于新型直接烧烤炉具的本体，其抑制向滴槽的热传递，从而在无需滴槽中盛水的情况下实施烹制。

背景技术

常规直接烧烤炉具的一个示例是韩国专利No.10-0907608中所公开的一种炉具。

如附图中的图1和2所示，No.10-0907608中的直接烧烤炉具包括滴盘10、烧烤板20、圆顶盖30以及反射装置40。滴盘10具有导焰口11和围绕导焰口11形成的浅滴槽12。烧烤板20安放在滴盘10上并具有用于从导焰口11接收火焰的进热孔21。圆顶盖30用于覆盖烧烤板20。反射装置40安装于盖30的顶上。

在烧烤板20中形成有滴油孔22，并且这些滴油孔22沿径向方向均匀布置，使得滴油孔22能够使液态废料滴入滴盘10的浅滴槽12中。

滴盘10的外壁设有流通孔13。此外，围绕滴盘10的导焰口11形成有辅助导焰孔14。

开始烹制前，浅滴槽12中盛有预定量的水，用于使油从烧烤板10滴入水中而不是直接滴到高温浅滴槽12上，从而防止因为油滴到高温槽12上而产生烟。

然而，在烹制过程中，盛在浅滴盘12中的水蒸发并浸入食物中，使得炉具不能够制备出可口的烧烤食物，比如可口的烤肉。

而且，当烹制过程中直接烧烤炉具倾向一侧或跌倒时，盛装在滴槽中的水和油会经流通孔13溅出，从而烫伤炉具周围的人或者弄脏周围环境。

发明内容

因此，针对相关领域中出现的上述问题完成了本发明，并且本发明旨在提出一种直接烧烤炉具的本体，其能够在无需滴槽中盛水的情况下防止因油滴到高温滴槽上而产生烟，并能够防止水分浸入食物中，从而能够制备可口的烧烤食物。

在一个方面中，本发明提供了一种用于直接烧烤炉具的本体，包括：其中限定导焰口的内壁；围绕所述内壁的外壁；底部，其在所述内壁与所述外壁之间延伸并形成滴槽；以及安装在所述内壁与所述导焰口之间的导焰装置，其中，空气被引导到所述内壁与所述导焰装置之间；并且火焰被引导到所述导焰装置的中央。

在上述本体中，空气流沿内壁流动，使得空气流阻断了火焰的热量，从而抑制了向滴槽的热传递。即使当热被传递至内壁或底部，空气流也能够冷却内壁和底部，从而在无需滴槽中盛水的情况下防止了因油滴到底部上而产生烟。此外，所述本体不会产生水气，从而防止水气浸入食物中并使得能够采用常规气体燃烧器制备出可口的烧烤食物。

在一种实施方式中，所述底部可以是沿从所述内壁向所述外壁的方向向下倾斜的倾斜底部。

在具有所述倾斜底部的本体中，滴落的油被引导到相对远离火焰的外壁，从而几乎彻底地防止了因油滴落到底部上而产生烟。

在一种实施方式中，所述导焰装置可安装于安全立架，所述安全立架以可移除的方式安装在所述导焰口的入口中。

上述本体可稳定且安全地用于任意直径大小的燃烧器的支腿上，而不会滑落或滑向侧边。

在一种实施方式中，所述安全立架可包括：保持所述导焰装置的中空基板；设在所述基板的下表面中的防滑部件；以及内部装配件，所述内部装配件设置在所述基板上并装配到所述导焰口中，从而支撑所述内壁。

由于上述安全立架，所述本体可稳定支撑在燃烧器的支腿上而不会滑动，因为防滑部件安置在支腿上。

在一个方面中，所述内壁可设有两排辅助导焰孔，其中第一排辅助导焰孔和第二排辅助导焰孔交错排列地布置。

所述两排辅助导焰孔延长了热传递距离，使得当热量经导焰口向滴槽的内壁传递时，热传递被阻滞。

在一种实施方式中，所述导焰装置的上端可由所述内壁支撑并且下端可设有防滑部件，所述防滑部件安放在低于所述底部的下表面的位置处。

本发明的所述本体的有利之处如下。

在本发明的所述本体中，所述导焰装置被安装在内壁与导焰口之间，从而引导空气流经过限定于内壁与导焰装置之间的路径并引导火焰经过导焰装置的中央。因此，空气流阻断了火焰的热量，从而抑制了向滴槽的热传递。即使热被传递至内壁或底部，空气流也能够冷却内壁和底部，从而在无需滴槽中盛水的情况下防止因油滴到底部上而产生烟。此外，所述本体不会产生水气，从而防止水气浸入食物中并使得能够采用常规气体燃烧器制备出可口的烧烤食物。

此外，底部是沿从内壁到外壁的方向向下倾斜的倾斜底部，使得滴落的油被引导到相对远离火焰的外壁，从而几乎彻底地防止了因油滴落到底部上而产生烟。