[发明专利]高营养物质含量的番茄栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种蔬菜的栽培，具体是高营养物质含量的番茄的栽培方法。

背景技术

近年来，我国蔬菜产业的飞速发展已满足了人们对蔬菜的数量需求，从根本上解决了人们的吃菜问题。但是，随着人们生活水平的提高和国内外需求市场的变化，人们对蔬菜营养价值的质量需求越来越高。蔬菜所特有的营养价值也逐渐受到人们重视，蔬菜所具有的保健功能越来越受到消费者的亲睐，在国际市场上，蔬菜营养价值的含量较低已影响和制约我国蔬菜打入国际市场，因此，如何改进生产方式提高蔬菜的营养价值，满足人们生活水平的需要，增加蔬菜的消费、提高蔬菜的价值以及提高我国蔬菜在国际市场上的竞争力，已成为目前亟待解决的问题。

番茄因它特有的营养价值深受消费者欢迎，是世界上消费量最大的十种蔬菜之一。番茄是我国的主要蔬菜作物，但多年来，我国番茄采用大田栽培，注重产量和抗逆抗病，而对营养价值的提高重视不够，目前市场上反应出的流行趋势是番茄果实的营养价值影响番茄的消费，尤其是鲜食番茄的消费与营养价值有很大的关系，人们普遍喜食高营养物质含量的番茄，在国际市场上也有较好的销路。因此，提高番茄营养价值的研究和提出配套的栽培方法，应成为一项农科事业的重要课题。CN101554116公开了中科院植物所的“一种亏缺灌溉番茄的方法”专利申请技术，对番茄的五种生长时期的任一时期进行亏缺灌溉，有利于节水和提高番茄的品质，是一项有益的尝试。

发明内容

针对我国目前番茄的生产现状，本发明的目的是提供一种高营养物质含量的番茄栽培方法。

上述目的可通过如下措施来实现：

本高营养物质含量的番茄栽培方法，经过选种、消毒与浸种、催芽、播种、育苗和移栽、吊蔓、整枝和结果期管理一系列生产环节，尤其是采取如下四项措施：

(1)采用设施栽培方式：番茄种子的催芽在种盘和恒温箱中进行，播种在穴盘和温室中进行，移栽和管理在大棚的畦中进行；

(2)无土栽培与制畦：为实现对施水施肥量的有效控制，并达到增产和消毒抗病效果，在泥炭与蛭石的体积比为1∶1的基质中栽培，苗移栽在底层铺有隔水塑料薄膜的基质栽培畦中；

(3)营养液的配制与滴灌：全量营养液用每升水含有下列成分的毫克量配制，NO₃^-187.5、NH₄⁺37.5、P175、K650、Ca220、Mg125、Fe3、Mn0.5、B0.5、Zn0.05、Cu0.01、Mo0.01，施肥与灌水用滴灌方式每隔一天交替进行一次，滴速1-2滴/秒；

(4)控制灌水与施肥量：苗移栽至畦中后至第一花序坐果前，开始滴水滴肥每隔一天交替进行一次，用措施(3)所述营养液半量施肥，灌水至基质体积的45％-50％，直至第一花序坐果，以后以营养液的全量施肥，灌水减至占基质体积比的30％-35％，直至果熟全采摘。

本发明的有益效果是通过控水控肥，滴灌等措施，节水节肥，提高了番茄营养物质的含量，符合市场消费需求的同时，摸索出一套过渡到集约化生产高营养物质含量的番茄的栽培方法，为实现现代化农业添砖加瓦。

具体实施方式

本发明下面结合实施例作进一步详述：选择产量高、品质好的番茄品种，首先对种子温水浸种：第一步温烫，把种子放入温度为50-55℃的温水烫种，保持恒温10-15min，期间不断搅拌以杀灭种子表面携带的菌源；第二步为浸种，待水温降至20-25℃时继续进行一般浸种，浸种时间6-8h。浸种完成后，将浸好的种子甩去多余的水分，摊开放在铺有一两层潮湿洁净布或毛巾的种盘上，上面再盖一层潮湿布或毛巾，然后将种盘移至25-27℃的恒温箱催芽，在催芽期间，每天用清水淘洗种子一两次，并将种子上下翻动，使发芽整齐一致，直至种子露白。种子露白后播于盛有泥炭∶蛭石＝1∶1(体积比)的50孔穴盘中，置于温室内，温室内昼温25-30℃，夜温16-20℃，相对空气湿度60-90％，自然光照。待幼苗第一花序花蕾出现时，选择无病虫、无损伤、整齐一致、长势良好的幼苗定植于大棚栽培畦的基质中，栽培畦可用砖块建造或在地块挖槽方式做成，畦的底部铺一层0.01mm的聚乙烯薄膜，以防止土壤传染病害，畦底至畦面高20cm，宽50cm，长5m，畦间距0.7m，每一块栽培畦为一小区，大棚栽培面积大的，畦的长宽和高度可按需放大。

苗高35-40厘米时用绳子吊蔓，每个植株上方用吊绳活动挂钩挂在铁丝上，植株采用单干整枝，每株只留一个主干，当侧枝长到5-6cm长时，分期分次地摘除全部侧枝。