[发明专利]松花粉/亚麻籽粉/大鲵全粉混合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于营养保健食品技术领域，涉及的是一种包含有多种营养保健品的混合物及其制备方法，具体涉及的是由松花粉、亚麻籽粉、大鲵全粉组成的混合物及其制备方法。 

背景技术

松花粉是常绿松科植物马尾松的花粉。据资料记载，松花粉含有多种营养物质，包括22种氨基酸、14种维生素、包括镁、锌、硒在内的30多种微量元素和大量的活性蛋白酶、黄酮类化合物，被称为天然维生素之王，是一种营养丰富的保健食品。据《中华药典》记载，松花粉性味甘、温，无毒；药用功效：祛风益气、收湿、止血。主治头旋眩晕、中虚胃痛、久痢、诸疮湿烂、创伤止血。现代医学研究确认，松花粉有以下功效：(1)治疗胃和十二指肠溃病，调节便秘；(2)抗氧化，由于松花粉含有大量抗氧化物质，如维生素、锌、硒等，具有延缓衰老，清除人体自由基和老年斑、黑斑、雀斑的作用；(3)促进胰岛素分泌，松花粉含有丰富氨基酸和活性蛋白酶，可修补受损的胰脏组织，调节胰岛功能，预防和减轻糖尿病。松花粉为淡黄色细粉末，人们通常用开水冲服或与其他药物配伍，加工成口服液或丸剂、散剂内服。 

亚麻粉是自然界广泛生长的一种草本植物的种子。据分析，亚麻粉含蛋白质18％-33％、脂肪30％-48％、糖12％-26％、粘质5％-12％，以及不饱和脂肪酸、木酚素、有机酸和亚麻苦甙等营养成分，其脂肪酸含亚油酸25％-59％、亚麻酸21％-45％、油酸15％-20％和棕榈酸、硬脂酸等甘油脂。据《本草图经》记载，亚麻籽味甘、辛，性平，无毒，具有补虚、补阴的功效。用于祛风、止痒、解毒 止痛、平肝顺气、通肠。现代医学研究确认，亚麻籽有以下药理功效：(1)预防冠心病，亚麻籽油富含亚麻酸及衍生物，具有降血压、稀释血液、降血脂，阻止血管凝块及沉积的形成，预防心血管疾病的作用；(2)抗肿病，亚麻籽中含的木酚素(葡萄糖苷)，是一种植物雌激素，有抗肿瘤、抑制癌细胞增生的作用，可预防乳腺癌、前列腺癌等的发生；(3)预防老年痴呆，亚麻酸可提供大脑充足的营养，故可预防因缺乏亚麻酸而引起的脑萎缩和老年痴呆；(4)改善妇女经期综合症，由于木酚素是一种植物雌激素，因此可改善和预防妇女因缺乏雌激素而绝经后出现的骨质疏松综合症。亚麻籽为小颗粒状种子，含油量高，人们常用于榨油食用或炒熟后研磨成细粉冲服，或与其他药物配伍，制成散剂、丸剂服用。 

大鲵，俗称娃娃鱼，属水陆两栖类爬行动物。据测定，大鲵的营养成分十分丰富，含有蛋白质、脂肪和钙、磷等多种营养物质，大鲵肉总氨基酸含量91.92％，其中人体必需氨基酸39.69％，非必需氨基酸53.23％。大鲵是一种传统的名贵食药用动物。据《本草拾遗》记载，大鲵能治痴疾、治牛，治瑕疾。表明大鲵具有提高智力、美容、益肤的功能。现代医学研究确认，大鲵有滋阴补肾，补血行气的功效，对贫血、霍乱、痢疾、症疾、癫痫、血经等有显著疗效。大鲵的皮、分泌腺体、胃和油脂，在民间以单方广泛被用于医疗。大鲵皮用于治疗烧伤，胃用于治疗胃寒、胃溃疡；油脂用于配制烫伤药物。新近研究发现，大鲵的白色分泌物可提取抗癌物质，被国际卫生组织称为“透导癌细胞逆亡反应因子”，从而使大鲵的药用价值更为突出。大鲵肉质细嫩，味道鲜美，人们将大鲵剥皮后以清蒸、红烧等方式，烹调加工为美味佳肴。民间常将大鲵全部焙干，研磨成粉末，与其他药物配伍，制成粉剂、散剂或丸剂服用。 

许多人出于保健的目的，经常食用上述三种保健品，可是食用方式只是单 独服用或食用其中一种，从没有人将这三种保健品混合起来食用。当然，也没有上述三种保健品的混合物产品面市过。单一品种的食用效果自然不佳，存在着营养不够全面、作用单一、功效较差的缺陷。特别值得指出的是许多人对大鲵的食用方式不适当，他们将大鲵清蒸或红烧，烹饪加工成“美味佳肴”，仅满足了口感，却丢掉了珍贵的营养成分。大鲵在中国属于二类保护动物，在其他许多国家属于一类保护动物。这表明，大鲵实属稀有动物，仅将其烹饪加工成“美味佳肴”，实则是很大的浪费。 

发明内容

本发明的目的在于提供一种松花粉/亚麻籽粉/大鲵全粉混合物及其制备方法，该混合物营养全面、丰富，便于人体吸收，食用很方便，并能改变人们对松花粉、亚麻籽粉和大鲵三种营养品的传统食用习惯，起到物尽其用的效果。 

实现上述目的的技术方案是：一种松花粉/亚麻籽粉/大鲵全粉混合物，其特征在于：所述松花粉、亚麻籽粉、大鲵全粉是纳米级细粉；所述混合物重量配比为：松花粉细粉10-30％，亚麻籽细粉10-30％，大鲵全粉40-80％。