[发明专利]一种燕麦油茶粉及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种燕麦油茶粉的食品。

背景技术

油茶是我国传统的风味小吃，它名为茶，实际是粥。传统的油茶粉多以小麦面粉为主料，本发明提供的是一种燕麦油茶粉食品。燕麦营养丰富，各种氨基酸的含量比较合理，生物价值比小麦高。食用燕麦油茶粉，可提高油茶的口感，餐后对血糖影响较小，同时可降低血胆固醇，可使人们的膳食具有良好的保健性和治疗性。

发明内容

本发明的目的在于提供一种燕麦油茶粉食品。本发明的目的是这样实现的：本发明原料为燕麦、黑芝麻、核桃仁、花生、松子、瓜子等。先将燕麦磨成粉状备用，将黑芝麻、核桃仁、花生、松子、瓜子加食用油炒熟，混合在一起粉碎作为辅料备用，将燕麦粉炒熟，并放入辅料翻炒，搅拌即可。本发明的优点和效果在于：燕麦油茶粉的主料是燕麦粉，而不是小麦面粉，燕麦性味甘温，功补虚损、敛汗止血。现代医学研究认为，燕麦营养丰富，在其蛋白质中，各种氨基酸的含量比较合理，其生物价值比小麦高。本发明的燕麦油茶粉制作简单，冲饮方便，风味独特，营养丰富，适用于各类人群食用，由于餐后对血糖影响较小，同时可降低血胆固醇，是糖尿病患者的食疗佳品。

具体实施方式

下面为一种燕麦油茶粉及其制作方法

一、原料：燕麦、黑芝麻、核桃仁、花生、松子、瓜子。

二、配方：燕麦100克，黑芝麻10克，核桃仁10克、花生10克、松子5克、瓜子5克。

三、制备及使用方法：

1、先将燕麦磨成粉状备用。

2、将黑芝麻、核桃仁、花生、松子、瓜子加食用油炒熟，混合在一起粉碎作为辅料备用。

3、将燕麦粉翻炒，待面粉呈现麦黄色时，将燕麦粉铺向四周，中间放油。

4、油七成熟时将燕麦粉搅进油中，翻炒，至油溶于面中。

5、放入辅料翻炒，搅拌即可。