[发明专利]真空冷冻干燥仓

说明书

一、技术领域：

本发明涉及一种真空冷冻干燥装置，特别涉及一种冻干设备用的真空冷冻干燥仓。

二、背景技术：

真空冷冻干燥技术是一项高新加工技术，被认为是生产高品质食品的最好加工方法，主要是利用在真空状态下，利用升华原理，将物料中预先冻结的水分直接升华除去，从而使物料干燥，称为真空冷冻干燥，而用此方法生产的食品称冻干食品。

冻干食品具有营养成分保留率高，外观色泽好，易复水，保存时间长等优点，特别适合生产即食以及高附加值食品，然而，设备生产运营成本制约冻干食品的发展，降低设备运营成本，提高其生产效率成为急需解决的问题，目前的冻干设备中，冷冻干燥仓是其中加工物料和食品的主要部件之一，由于生产冻干食品主要利用热传导过程，现有的冷冻干燥仓多为圆形，空间浪费大，因而，如何提高干燥仓内装料面积和加热板面积，提高单位容积物料比例成为降低生产成本的主要途径。

三、发明内容：

本发明的目的是避免上述现有技术的不足之处，提供一种结构简单，容积率高，冻干效率高的真空冷冻干燥仓。

技术方案：

一种真空冷冻干燥仓，包括仓体，仓盖，物料车导轨，加热板支架，加热板，真空泵接口，抽湿器接口，其特征是：所述的仓体为方形，物料车导轨固定在仓体内顶部，仓体内设两排多层加热板，两排中间预留物料车行走过道。

所述的仓体内设四排多层加热板，两排一组中间预留物料车行走过道。

所述的仓体外设有加强筋。

所述的仓盖为气动平移滑动式。

所述的仓盖为气动平移推拉式。

所述的仓盖设有安全阀。

本发明的有益效果：

1、本发明的真空冷冻干燥仓，方形设计使仓内空间利用率提高，单位产品的生产成本降低。

2、本发明的真空冷冻干燥仓，加热板层式分布，辐射加热，物料被干燥时置于物料车的干燥盘上，操作容易，特别适合大型连续干燥。

四、附图说明：

图1是本发明真空冷冻干燥仓正面结构示意图之一。

图2是本发明真空冷冻干燥仓侧面结构示意图之一。

图3是本发明真空冷冻干燥仓俯视结构示意图之一。

图中标号1-1为仓体，1-2为物料车导轨，1-3为加热板支架，1-4为加热板，1-5为真空泵接口，1-6为抽湿器接口，1-7为安全阀。

图中标号2-1为仓体，2-2为真空泵接口，2-3为抽湿器接口，2-4为安全阀，2-5为仓盖，2-6为加强筋。

图中标号3-1为仓体，3-2为真空泵接口，3-3为抽湿器接口，3-4为安全阀，3-5为仓盖，3-6为加强筋。

五、具体实施方式：

实施例一：参见图1和图2，一种真空冷冻干燥仓，包括仓体1-1，仓盖2-5，物料车导轨1-2，加热板支架1-3，加热板1-4，真空泵接口2-2，抽湿器接口2-3，仓体1-1为方形，物料车导轨1-2固定在仓体内顶部，仓体1-1内设两排多层加热板1-4，两排中间预留物料车行走过道，仓体1-1外设有加强筋2-6，仓盖2-5为气动推拉式，仓盖2-5设有安全阀2-4。