[发明专利]一种保健酒

说明书

一、技术领域

本发明涉及一种保健酒的配方和提取工艺，尤其涉及一种具有健康作用的保健酒及其制作方法，本发明是发明人在一种流行欧洲的宫廷酒配方基础上的优化和改进。

二、技术背景

人参乃草药之王，其保健作用早已被近代医学所证明。

海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。海参富含的精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和受损后的修复，提高人体的免疫功能，延年益寿。《本草纲目拾遗》称海参“补肾经、益精髓、消痿涎、摄小便、壮阳、生百脉”。我国学者从海参体壁中提取的一种含岩藻糖(L-fu cos)的糖胺聚糖，即海参糖胺聚糖(hGAG)。研究者用hGAG对心、脑血管血栓性疾病病人进行治疗，发现其具有抗凝、降低血液粘稠度及降低血脂的作用，有利于提高人体抗凝系统的活性。

蓝莓是一种珍稀植物，有天然抗氧化剂之称，其主要成分有天然视紫质和类黄酮。主要作用如下：

〔1〕类黄酮具有维生素P的活性，是保护血管的最好物质。能消除使血管硬化的自由基，预防动脉硬化，预防人体各部器官血管病变。

〔2〕自由基是人类细胞衰老的元凶，当自由基侵害了细胞里的DNA〔去氧核糖核酸〕时，便是癌症的开始。蓝莓是一种天然抗氧化剂，它是自由基的克星，抗衰老抗肿瘤效果显著。

〔3〕视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质，能加强提高眼睛的敏感度，保护视力。

野玫瑰果每千克鲜果中含580毫克维生素C，是提取天然维生素C的主要原料之一。此外，还含有葡萄糖、果糖等多种糖类，以及柠檬酸、苹果酸、奎宁等各种有机酸。近代医学研究证明，其有效成分对于人体血液循环系统、消化系统有良好的养护改善作用。

五味子果实含丰富的木脂素类化合物，五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。增加肝脏解毒能力。五味子对CCl4经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中对NADPH的消耗亦能有抑制作用。

三、发明内容

本发明的主要目的是提供一种以人参、海参、蓝莓、野玫瑰果、五味子为主要成分制成的高级营养保健酒的制备方法。它兼具保健酒、白兰地、浆果酒的优点，其特有的原料配伍，使本发明在奉献给饮用者一款上乘美酒的同时，使饮用者达到强身健体抗癌抗衰老效果。从而为人类健康提供一种高效保健饮品。

本发明的目的是由以下技术方案实现的：

1，海参(鲜或干)用乙醇提取法提取有效成分备用(A液)。

2，蓝莓、野玫瑰果用乙醇提取法提取有效成分备用(B液)。

3，人参、五味子、薄荷、香蜂草粉碎后用乙醇提取法提取有效成分备用(C液)。

4，以上提取液按A液，B液，C液1∶25∶2比例组合，加5％蜂蜜得到原液。

5，原液与优质纯粮白酒按1∶1至1∶10组合，窖藏30天以上，使各原料有效成分得到充分亲和，即可得到不同品质不同口味保健酒成品。

四、具体实施例

实施例一

1，海参(鲜、干)：用乙醇提取法提取有效成分备用(A液)。

2，蓝莓、野玫瑰果用乙醇提取法提取有效成分备用(B液)。

3，人参、五味子、薄荷、香蜂草粉碎后用乙醇提取法提取有效成分备用(C液)。

4，以上提取液按A液、B液、C液1∶25∶2比例组合，加5％蜂蜜得到原液。

5，原液与优质纯粮白酒按1∶1组合窖藏30天以上，使各原料有效成分得到充分亲和，即可得到高浓度保健酒成品。

实施例二

1，海参(鲜、干)：用乙醇提取法提取有效成分备用(A液)。

2，蓝莓、野玫瑰果用乙醇提取法提取有效成分备用(B液)。

3，人参、五味子、薄荷、香蜂草粉碎后用乙醇提取法提取有效成分备用(C液)。

4，以上提取液按A液、B液、C液1∶25∶2比例组合，加5％蜂蜜得到原液。

5，原液与优质纯粮白酒按1∶10组合窖藏30天以上，使各原料有效成分得到充分亲和，即可得到低浓度保健酒成品。

以上所述，仅是本发明实施例之一部分，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施所作的任何简单修改，均属于本发明技术方案的范围，本发明可加入一些其他有效成分，使酒的保健作用更广泛，口味更丰富。