[发明专利]直读式渗透压测定仪及渗透压的测定方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种检测仪器，具体是一种直读式渗透压测定仪及渗透压的测定方法。

背景技术

传统食品榨菜、乳黄瓜、酱洋姜、腌辣椒、果脯蜜饯等的浸渍使用食盐、食糖等溶液，其历史由来已久，经浸渍的食品不仅可以改善风味，而且能够延长食品的保质期，所以形成了一大类浸渍食品。但该类产品的加工常常因为选用溶液的浓度不适宜，导致产品的腐败变质或产品的风味不佳。如果能对溶液测定渗透压，建立各种产品浸渍时合适的渗透压数值，就很容易控制浸渍过程，防止微生物引起的腐败变质。美国和德国产摩尔浓度渗透压测定仪产品，装有制冷系统，通过降低样液温度，测定样液的冰点来计算溶液的渗透压数值，且价格高。由于进口渗透压测定仪价格较贵，限制了该类产品在浸渍食品加工上的使用。本发明在原理上与进口产品不同，总造价约1万元，所以应有良好的市场潜力。

发明内容

本发明提供一种直读式渗透压测定仪，通过溶液能通过反渗透膜相对于溶剂产生一定的渗透压测定，具有成本低，测定方便，准确的特点。

本发明是以如下技术方案实现的：一种直读式渗透压测定仪，包括纯水箱和密闭的样液箱，在纯水箱上有显示水位的刻度管，下部安装有放水阀，在样液箱上有加样液管，样液箱的下部安装有放样液阀，样液箱与纯水箱通过连接管联通，在连接管位于纯水箱的端口内安装有RO膜；在样液箱上装有用于采集样液箱内压力的压力传感器，压力传感器与数据采集装置连接将压力信号转换成数字信号，数据采集装置与处理器连接将信号传输至处理器处理并显示结果。

一种利用上述渗透压测定仪测定渗透压的方法，利用纯水可以通过RO膜，溶质分子不能通过的特点，纯水箱中的纯水通过反渗透RO膜在密闭样液箱里产生反渗透压，密闭容器内的压力值就是溶液的渗透压数值，具体步骤是：

1)打开样液箱的样液阀，同时关闭放样液，把需要测定的样液通过样液阀加到样液箱中，待加满样液后，关闭样液阀；

2)关闭纯水箱的放水阀，通过刻度管往纯水箱中加入纯水至规定的刻度线；所述规定的刻度线与样液箱液面高度一致；

3)1～180min后再补加纯水至与样液箱液面高度一致的刻度线；

4)再过1～180min从压力表或电脑上读取渗透压数值；

5)测定完毕后，打开样液箱的放样液阀与纯水箱的放水阀排液，并用纯水冲洗干净。

本发明渗透压测定仪的测定原理：样液箱加满样液然后密闭，纯水箱加入纯水至一固定刻度，让纯水通过反渗透膜在样液箱里产生反渗透压，在纯水箱补充纯水，最终刻度管读数与初始纯水读数一致，由渗透作用会在样液箱产生反渗透压，由安装在样液箱上的压力传感器测定溶液的压力，即是此种溶液的渗透压大小。

本发明的有益效果是：本发明检测渗透压的方法科学，仪器结构简单、检测简便、数据可靠、耗能极低、故障率低、无噪音、造价低，可广泛用于各种溶液渗透压的测定，特别是在食品工业中用于榨菜、乳黄瓜、酱洋姜、腌辣椒等浸渍品生产工艺参数的检测控制。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明的直读式渗透压测定仪及测定方法进一步说明。

附图是本发明结构示意图。

图中：1、纯水箱，2、纯水箱盖，3、透明刻度管，4、加样液阀，5、压力表，6、压力传感器，7、样液箱盖，8、数据采集系统，9、电脑，10、样液箱，11、放样液阀，12、反渗透RO膜，13放水阀。

具体实施方式

如附图所示，直读式渗透压测定仪包括纯水箱1和密闭的样液箱10，在纯水箱1的纯水箱盖2上装有有显示水位的刻度管3，下部安装有放水阀13，刻度管3为透明刻度管。在样液箱10上有加样液管4，样液箱的下部安装有放样液阀11，样液箱与纯水箱通过连接管联通，在连接管位于纯水箱1的端口内安装有反渗透RO膜12；在样液箱10的样液箱盖7上装有用于采集样液箱内压力的压力传感器6，压力传感器6与数据采集装置8连接将压力信号转换成数字信号，数据采集装置8与处理器9连接将信号传输至处理器9处理并显示结果。为快速直接阅读，在样液箱10上还装有压力表5。

利用渗透压测定仪测定渗透压的方法的具体步骤是：

1)打开样液箱10的样液阀4，同时关闭放样液11，把需要测定的样液通过样液阀4加到样液箱10中，待加满样液后，关闭样液阀4；

2)关闭纯水箱1的放水阀13，通过刻度管3往纯水箱中加入纯水至规定的刻度线；所述规定的刻度线与样液箱液面高度一致；

3)1～180min后再补加纯水至与样液箱液面高度一致的刻度线；