[发明专利]一种膜法分级制备果胶质类大豆水溶性多糖的方法

权利要求书

1.一种利用膜分离技术对大豆水溶性多糖提取液进行处理的方法，其特征在于：大豆多糖提取液通过微孔滤膜处理；滤过液调节到pH4.5-6.5后，通过超滤进行分级；不同级分的大豆多糖溶液通过纳滤操作除盐并浓缩至固形物含量为10％-14％，进行工业干燥，获得不同品级的大豆多糖产品；

(1)通过微孔滤膜处理：将大豆多糖提取液进行微孔滤膜过滤，膜材料不限，膜孔径0.5-20μm，膜截留分子量大于2000000，透过液透明度大于95％，透过液粒径分布小于100nm，收集透过液，定期需进行微孔滤膜的清洗和更换；

(2)超滤：对步骤(1)获得的透过液调节pH5-6，用截留分子量为300000-800000的超滤膜进行超滤操作，收集截留液和滤过液，依需要对截留液或滤过液再进行超滤膜处理，进一步按分子量对大豆水溶性多糖进行分级，超滤过程中依需要加入适量的软化水，控制固形物含量稀释为1％；

(3)纳滤操作除盐：对步骤(2)获得的截留液或滤过液用截流分子量≤1000的纳滤膜进行纳滤操作，纳滤过程中需加入适量的软化水，控制固形物含量稀释为1％；纳滤结束固形物含量为4％-5％；再浓缩至固形物含量为10％-14％，控制总脱盐率达到85％以上，并使得干燥后产品中灰分含量低于8％。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：超滤的操作压力为0.4-0.7MPa，操作温度25-35℃。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：纳滤的操作压力为0.8-1.0MPa，操作温度25-35℃。