[发明专利]酶制剂生产发酵废液应用于木薯原料生产酒精的方法

权利要求书

1.一种酶制剂生产发酵废液应用于木薯原料生产酒精的方法，包括木薯粉粉浆、液化、糖化和发酵，其特征在于，在液化过程中不添加淀粉酶只单独添加淀粉酶发酵废液，或在添加淀粉酶的同时添加淀粉酶发酵废液；和/或在糖化过程中不添加糖化酶只单独添加糖化酶发酵废液，或在添加糖化酶的同时添加糖化酶发酵废液。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，木薯粉粉浆，步骤如下：将木薯粉碎通过孔径为1.5～1.8mm的筛底制得木薯粉，然后按照重量体积比1∶2.5～3的比例将木薯粉与水混合，搅拌均匀，得木薯浆，所述重量体积比单位为：kg/L。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的液化，步骤如下：向木薯粉浆中加淀粉酶和/或淀粉酶发酵废液，混匀，控制在90～98℃下进行液化70～90min，得液化木薯浆。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，淀粉酶添加量按每克木薯粉添加2～10个活力单位的淀粉酶；淀粉酶发酵废液添加量为每克木薯粉添加0.05～0.1mL淀粉酶发酵废液。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的糖化，步骤如下：将液化木薯浆冷却到60℃，加入糖化酶和/或糖化酶发酵废液，混匀，控制在58～62℃下糖化0.5～1h，得糖化液。

6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，糖化酶添加量按每克木薯粉添加80～110个活力单位的糖化酶，糖化酶发酵废液添加量为每克木薯粉添加0.1～0.2mL糖化酶发酵废液。

7.如权利要求5所述的方法，其特征在于，在糖化的过程，加入糖化酶和/或糖化酶发酵废液，然后，再添加营养盐，添加量为每克木薯粉添加0～0.001克营养盐。

8.如权利要求7所述的方法，其特征在于，添加量为每克木薯粉添加0.0005～0.001克营养盐。

9.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的发酵，步骤如下：将糖化液自然冷却至30℃，加入活化后的酿酒酵母，控制在30～33℃发酵72h。