[发明专利]利用微生物提取茶皂素的方法

权利要求书

1.一种利用微生物提取茶皂素的方法，其特征在于：先用外源添加的高淀粉类物质与复合酶、酒精酵母混合发酵，使外源高淀粉类物质中的淀粉充分被酒精酵母利用产生酒精，形成醪液，然后将一定量的粉碎好的油茶饼粕粉浸泡到发酵好的醪液中混匀培养，若干天后，进行固液分离；上清液部分进行浓缩、干燥，得到粗茶皂素1；固体部分用清水清洗，分离清洗液、浓缩干燥，也能得到粗茶皂素2。

2.根据权利要求1所述的利用微生物提取茶皂素的方法，其特征在于：所述的高淀粉类物质包括但不限于玉米粉、山芋粉、小麦粉、高粱粉或大米粉。

3.根据权利要求1所述的利用微生物提取茶皂素的方法，其特征在于：复合酶选自糖化酶、纤维素酶、果胶酶、酸性蛋白酶中的一种或多种。

4.根据权利要求1、2或3所述的利用微生物提取茶皂素的方法，其特征在于：具体步骤如下：

(1)高淀粉类物质发酵培养：将高淀粉类物质和水按一定比例混匀，然后向混合物种添加一定量复合酶和酒精酵母，所述的高淀粉类物质中复合酶添加量为：糖化酶200U/g、纤维素酶10U/g、果胶酶5U/g、酸性蛋白酶10U/g，28-32℃左右培养3-5天，形成醪液，其中高淀粉类物质和水的重量比为1∶(1-5)；高淀粉类物质和酒精酵母的重量比为100∶(0.18-0.21)；

(2)饼粕粉碎：将块状饼粕粉碎成粒径为10-20目小颗粒；

(3)饼粕浸泡培养：将粉碎的油茶饼粕粉添加到醪液中，混匀培养1-3天；或者将醪液离心分离，在分离得到的上层清液中添加粉碎好的油茶饼粕粉，混匀培养1-3天；其中油茶饼粕粉的添加量，按所述的玉米粉与油茶饼粕粉重量比为1∶1-3的比例添加；

(4)固液分离：采用过滤或离心分离方法将步骤(3)中培养结束的饼粕的浸泡液进行固液分离；

(5)将步骤(4)所得的液体上层清液部分进行浓缩、干燥，得粗茶皂素1，同时回收酒精；

(6)将步骤(4)所得的固体部分用等重量的清水清洗1-2次，分离清洗液，浓缩、干燥，得粗茶皂素2，分离的固体做饲料。

5.根据权利要求1所述的利用微生物提取茶皂素的方法，其特征在于：步骤(5)、(6)中所述的浓缩上层清液的方法为用低于60℃的热空气挥发酒精与部分水，冷凝收集酒精；所述的干燥浓缩液的方法为将热空气温度降至50℃以下慢慢挥干，或用阳光晒干。