[发明专利]一种保健红葡萄酒

说明书

技术领域

本发明涉及一保健红葡萄酒。

背景技术

随着人们物质生活水平的不断提高，越来越多的人注意到保健养生的重要性。其中红酒在现代生活中，已从单纯的酒精饮品逐渐转向保健饮品。

葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒具有调整结肠的功能，帮助消化，防治便秘，防治心血管病的作用，美容、护肤作用。

鉴于葡萄酒的良好保健效果，人们开始接受葡萄酒并爱上它。但是市场上葡萄酒价格高昂，品质良莠不齐。

发明内容

本发明的目的是提供一种性价比高，制作简便的保健红葡萄酒的制作方法。

本发明为实现上述目的所采取的技术方案是：

一种保健红葡萄酒的制作过程如下：

(1)将新鲜优质玫瑰红葡萄10-20份，冲洗干净，晾干水分，破碎后放入酒坛中，再加入3-5份冰糖和5-10份枸杞，然后将酒坛子密封，放置阴凉处保存，让其自然发酵20天-40天，启封；

(2)将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成细丝，装入酒坛内，将酒坛再次密封，在阴凉地方放置2-8日；

(3)过滤去除渣滓，取滤液装入酒瓶，冷藏即可。

所述的酒坛子可以是陶瓷罐子或玻璃瓶。

上述产品中的洋葱具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管并抗氧化、美容等药理作用。枸杞子能明目、润肤、乌发、美颜。在《药性论》一书中，曾赞扬枸杞子能“补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神”，意为枸杞可以补益肝肾之精，使面色不华者的容颜改为红润之色，使白发变黑，让双眼明亮有神，还能定神志、安魂魄。

该发明制作工艺简单，适合家庭及工厂化生产；本发明制作过程中由于添加了洋葱和枸杞有效营养成分，使葡萄酒和洋葱、枸杞的功效有机结合起来，不仅具有普通葡萄酒的优点，还具有防癌抗癌，预防心脑血管疾病，补益肝肾，明目安神、抗氧化、红润容颜之功效。每天饮用50-100ml，可以调节身体各项机能，佐餐少量饮用，尤以晚餐最佳。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步描述：

实施例1

取新鲜优质玫瑰红葡萄10斤，逐粒洗净，剔除烂葡萄，保留葡萄皮，反复冲洗干净，沥干水分，破碎后放入坛中，再加入3斤糖和5斤枸杞，然后将酒坛子密封，放置阴凉处保存，让其自然发酵25天，启封；将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成细丝，装入酒坛内。将酒坛再次密封，在阴凉地方放置3日；过滤去除渣滓，取滤液装入酒瓶，冷藏即可。

实施例2

取新鲜优质玫瑰红葡萄20斤，逐粒洗净，剔除烂葡萄，保留葡萄皮，反复冲洗干净，沥干水分，破碎后放入坛中，再加入5斤糖和10斤枸杞，然后将酒坛子密封，放置阴凉处保存，让其自然发酵40天，启封；将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成细丝，装入酒坛内。将酒坛再次密封，在阴凉地方放置8日；过滤去除渣滓，取滤液装入酒瓶，冷藏即可。

实施例3

取新鲜优质玫瑰红葡萄15斤，逐粒洗净，剔除烂葡萄，保留葡萄皮，反复冲洗干净，沥干水分，破碎后放入坛中，再加入4斤糖和7斤枸杞，然后将酒坛子密封，放置阴凉处保存，让其自然发酵30天，启封；将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成细丝，装入酒坛内。将酒坛再次密封，在阴凉地方放置5日；过滤去除渣滓，取滤液装入酒瓶，冷藏即可。