[发明专利]利用超高压提取菊芋菊糖及纳米膳食纤维的方法无效

专利信息
申请号: 201010204382.1 申请日: 2010-06-12
公开(公告)号: CN101870741A 公开(公告)日: 2010-10-27
发明(设计)人: 庄平;王卫东;李超;孙月娥 申请(专利权)人: 庄平;徐州工程学院
主分类号: C08B37/00 分类号: C08B37/00;C07H3/06;C07H3/04;C07H1/08;A23L1/28
代理公司: 徐州市三联专利事务所 32220 代理人: 周爱芳
地址: 221116 江苏省徐*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 利用 超高压 提取 菊芋 纳米 膳食 纤维 方法
【权利要求书】:

1.一种利用超高压提取菊芋菊糖及纳米膳食纤维的方法,以新鲜的菊芋为原料,与水混合打浆后,转入到高压反应器中,按照料液比加入一定量的水,室温下浸泡一定时间后,在一定压力下,保持一定时间,卸压,经过滤,离心或者抽滤得到提取液,重复操作,合并两次滤液即得到菊糖的提取液,采用活性碳脱色,然后经过减压浓缩和喷雾干燥得到固体菊糖粉;将提取菊糖后的残渣分别进行湿式超微粉碎和纳米球磨粉碎,经喷雾干燥后得到纳米级膳食纤维;

具体操作步骤如下:

a、将鲜菊芋与水按重量比1∶2打浆,然后转移到高压反应器中,加水至料液比为1∶10-1∶20得菊芋浆液;

b、将菊芋浆液室温下静置15-20分钟,然后加压力到200MPa-600MPa,保持3-10分钟后卸压;

c、将高压处理后得到的提取物渣浆分离得到菊糖提取液和残渣;

d、将残渣与水以质量比1∶5-1∶10混合,于高压反应器中按步骤b和c重复提取一次;

e、合并两次提取液;在提取液中加入新鲜菊芋质量0.5%-0.8%的活性炭脱色,过滤取滤液;

f、将滤液在50-60℃下减压浓缩制得菊糖浓缩液,减压压力0.01MPa-0.09MPa;

g、将菊糖浓缩液在120-200℃喷雾干燥,制成固体菊糖粉产品;

h、将提取菊糖后的残渣用胶体磨进行湿式超微粉碎,得到微米级物料;

m、在微米级物料中加入蔗糖酯或山梨醇单硬脂酸酯,采用湿式超微粉碎,喷雾干燥后得到纳米级膳食纤维;蔗糖酯或山梨醇单硬脂酸酯的加入量为微米级物料重量的0.3%-1%。

2.根据权利要求1所述的利用超高压提取菊芋菊糖及纳米膳食纤维的方法,其特征是:所述的室温是指20℃-35℃。

3.根据权利要求1所述的利用超高压提取菊芋菊糖及纳米膳食纤维的方法,其特征是:湿式超微粉碎采用纳米球磨机,连续操作2-5次,粉碎时间5-12小时。

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