[发明专利]一种山药食品添加剂的循环超声提取方法

权利要求书

1.一种山药食品添加剂的循环超声提取方法，其特征在于包括如下步骤：

a.将鲜山药经过洗净、打浆、分离除去残渣后制得山药浆液；

b.把山药浆液移入循环超声提取器内，用碱性水溶液进行超声提取，离心分离得到上清液I和山药残渣I；

c.山药残渣I移入循环超声提取器内，用酸性水溶液进行超声提取，离心分离得到上清液Ⅱ和山药残渣Ⅱ；

d.合并上清液I和上清液Ⅱ，并用酸调pH至中性得上清液Ⅲ；

e.减压浓缩上清液Ⅲ，经喷雾干燥即得山药食品添加剂。

2.根据权利要求1所述一种山药食品添加剂的循环超声提取方法，其特征在于步骤b中的碱性水溶液的pH为9，山药干重与碱液体积比为1∶15(g/mL)，超声波的频率20kHz，超声波的功率400W，提取温度50℃，提取时间40分钟。

3.根据权利要求1所述一种山药食品添加剂的循环超声提取方法，其特征在于步骤c中的酸性水溶液的pH为6，山药干重与碱液体积比为1∶15(g/mL)，超声波的频率20kHz，超声波的功率400W，提取温度50℃，提取时间40分钟。

4.根据权利要求1所述一种山药食品添加剂的循环超声提取方法，其特征在于步骤e中减压浓缩至相对密度1.00-1.15的浓缩液，喷雾干燥的条件进口温度180℃，出口温度85℃。