[发明专利]一种炸笼可旋转的油炸锅

说明书

技术领域

本发明涉及油炸锅，尤其是一种炸笼可以倾斜放置且能360°旋转的油炸锅。

背景技术

目前大家公知的油炸锅一般包含有上盖、炸篮和锅体，上端开口的炸篮置于锅体中，上盖置于锅体上方覆盖锅体和炸篮。这种结构的油炸锅存在以下不足：

第一，用油量多，使用时需要向锅体内加入大量的食用油，使油面超过炸篮中的食物，否则位于炸篮表面的食物炸不熟；第二，食物的油炸效果差，食物在浸炸过程中无法翻动，导致食物结成块状、不松软，且口感和色泽不一，底部食物偏硬、焦黄，上部食物偏软、白黄。

为了解决上述问题，中国专利“CN03264940.1油炸锅省油装置”公开了一种可以自动翻转食物、使食物生熟程度统一的省油油炸锅，置于外壳内的内锅相对两侧各设有一垂直沟槽，沟槽边缘套有硅胶套件，转轴穿过油炸网体中心并固定，网体外侧的转轴两端分别穿过固定支撑网架、齿轮和把手，齿轮与受马达控制的螺杆啮合，马达的动力依次经由螺杆、齿轮、转轴传动，带动网体进行360°旋转。这种结构的缺点是：当将食物放入190℃左右的油里时，由于冷热的剧烈交换，导致油产生气泡、膨胀，这时大量的高温油会从内锅两侧的沟槽处溢出，轻则带来污染，重则带来烫伤，而且清洗不方便。

发明内容

针对上述不足，本发明提供一种食物油炸效果好，内锅两侧不需开槽、节省食用油、方便清洗的炸笼可旋转的油炸锅。

实现本发明目的的技术方案如下：一种炸笼可旋转的油炸锅，包括上盖、炸笼、外壳、内锅、加热器和控制盒，炸笼可分离的悬置于内锅中，内锅置于外壳中，加热器置于内锅的内底部或外底部，其特征在于：内锅的一侧面上设有向内锅中心凸出的台阶，外壳上与台阶正对的侧面上固定有依次连接在一起的轴组件、耦合器和马达，轴组件穿过炸笼，一端置于内锅侧面的台阶上，另一端与耦合器连接。

上述炸笼包括笼体、与笼体紧密连接的前盖和后盖。

所述轴组件由转轴、前端部和后端部组成，其中的转轴穿过前盖和后盖并与炸笼固定，前端部置于台阶上，后端部与耦合器连接。

转轴与炸笼的固定结构是，上述前盖上设有与转轴间隙配合的第一装配孔，后盖上设有与转轴间隙配合的第二装配孔，转轴穿过第一装配孔和第二装配孔；转轴上固定设置有第二限位部，前盖上对应设有与第二限位部配合的第一限位部，第一限位部与第二限位部相互扣结在一起。

上述第一限位部为孔状或卡槽状，第二限位部对应为柱状或销状或卡勾状。

更进一步地，上述第一限位部为一个C型卡扣，开口端与前盖焊接固定，中间留有卡槽；第二限位部为一个倒U型柱，开口端与转轴焊接固定，闭合端套入C型卡扣中间的卡槽。

上述转轴组件的前端部为圆柱体，其他部分为D形柱或多棱柱。

转轴组件的后端部与耦合器的连接结构是，所述后端部上固定设置有第三限位部，耦合器上对应设有与第三限位部配合形成干涉的第四限位部。

上述第三限位部为一个或一个以上的环形挡柱，第四限位部为一个或一个以上的突柱，环形挡柱与突柱之间形成干涉。

为便于转轴通过并降低炸笼的高度，上述内锅上正对台阶的侧面上边缘设有第一凹陷部，外壳上对应第一凹陷部设有第二凹陷部。

进一步地，上述轴组件由第一轴组件和第二轴组件组成，第一轴组件的一端与炸笼前盖固定或一体设计，另一端活动置于内锅台阶上；第二轴组件的一端与炸笼后盖固定或一体设计，另一端与耦合器进行限位耦合。这样，转轴无需贯穿炸笼，有利于食物随炸笼的旋转而翻动。

为进一步降低炸笼的倾斜度，使更大面积的炸笼进入内锅中的食用油内，上述炸笼后盖上设有通孔，通孔处可转动地安装有挡片，该挡片上设置有第二装配孔，第二装配孔的位置处在挡片中心的上方位置。这样，在保持转轴倾斜度不变的情况下，炸笼与水平面之间的倾斜角度较小，甚至为零，能确保更大面积的炸笼进入内锅中的食用油内，省油效果更好。

上述挡片的安装是在挡片边缘内侧面设有内限位支脚，挡片边缘外侧面设有外限位支脚，在挡片的厚度方向上，内限位支脚和外限位支脚之间设有环形面，环形面的直径小于炸笼后盖上通孔的直径。以保证挡片与炸笼后盖之间活动配合，在炸笼跟随转轴进行转动时，不会受到挡片的干涉。

本发明油炸锅的炸笼可以进行360°旋转，对食物进行充分翻动，既节省用油量，又解决了浸炸食物口感不一、颜色不一致的问题，而且不用在内锅上开设炸笼连接电机用的沟槽，避免油溢出、不易清洁的问题，同时也提高了工作效率。

附图说明

图1为本发明实施例一油炸锅的结构分解图；