[发明专利]一种动物源食用钙的制备方法及设备

权利要求书

1.一种动物源食用钙的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、以骨头、蛋壳或其他海洋动物钙化器官等作为钙源，将所述钙源与可食用脱钙液混合；

B、采用超声波处理所述钙源，将所述钙源中的钙从中抽出并溶解于水，形成可食用并易被人体吸收的高钙汤，同时得到所述钙源的脱钙制品。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤A中，所述钙源与所述脱钙液的配比为：1克钙源至少对应采用5毫升脱钙液。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤B中，所采用的超声波能量至少为50W，频率为20000～200000Hz。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤A中，所述其他海洋动物钙化器官包括蟹壳或贝壳。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤B中，所述钙源中的钙以胃肠道可吸收的钙盐形式溶解于水中，或者以乙二胺四乙酸钙的形式溶解于水中；所述钙盐包括柠檬酸钙、苹果酸钙、醋酸钙、乳酸钙。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤B中，所采用的超声波能量为60W，频率40000～60000Hz。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤A中，所述脱钙液为可食用酸性液体，包括醋、可乐或食用酸，或所述脱钙液为乙二胺四乙酸。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤B中，在采用超声处理所述钙源的过程中，温度保持在60～80℃。

9.一种动物源食用钙的制备设备，其特征在于，包括可产生能量至少为50W、频率为20000～200000Hz超声波的超声波发生器，及可用于盛装钙源及脱钙液的容器；其中，

所述容器采用耐高温、耐酸、且超声波可穿透的高分子材料制成，所述高分子材料包括耐高温耐腐蚀的硅胶、硅胶或硅橡胶。