[发明专利]一种蚕豆茶叶制作方法和蚕豆茶叶

权利要求书

1.一种蚕豆茶叶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：1)鲜嫩叶采摘；2)摊青；3)杀青；4)清风：将杀青后的叶片取出，抖散，放到摊凉架上冷却；5)捻柔整形：将步骤4)杀青后的叶片投入温度为60-80℃的炒锅中捻柔、搓团、抖散，反复操作至茶形基本完整，时间为15-30分钟，然后取出摊晾；6)干燥；7)挑选、包装。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述鲜嫩叶采摘具体方法为：在蚕豆整个生育期采摘嫩叶幼芽，长度为1.5-2cm。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，还包括以下步骤：将采摘的鲜嫩叶放入添加植物香料的溶液中浸泡。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，还包括以下步骤：将采摘的鲜嫩叶进行发酵处理。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述鲜嫩叶为盆栽培植或大田种植鲜嫩叶。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述摊青方法为：清选鲜嫩叶，除去杂质、老叶及其它杂物；在阴凉、干燥、清洁处摊放20-24小时，温度保持在20-25℃，摊放厚度为1.5-3cm；摊至叶片萎蔫柔软，叶片含水量保持在60-80％。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述杀青方法为，采用锅式杀青，将摊青后的叶片投入炒锅内，温度控制在80-100℃，杀青时间控制在15-30分钟，至叶质柔软，香气逸出。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述干燥步骤具体方法为：将整形后的茶叶放入50-80℃的干燥装置中烘焙30-60分钟，摊放厚度为1.5-2cm，茶叶中的水分保持在6-8％，然后取出自然冷却。

9.一种蚕豆茶叶，其特征在于，采用权利要求1-8任一所述制作方法制得。