[发明专利]一种天然复合氨基酸螯合钙的制备方法

权利要求书

1.一种天然复合氨基酸螯合钙的制备方法，包括以下操作步骤：

(1)动物骨肉下脚料破碎

将含有骨钙和蛋白的各种动物制品骨肉下脚料破碎成含肉骨渣；

(2)加酸蒸煮一步提取动物骨肉中的氨基酸和离子钙

在每公斤各种动物的含肉骨渣中加入1.0-3.0公斤一种浓度0.1-2.0mol/L无机酸溶液或一种以上的浓度0.1-2.0mol/L有机酸溶液蒸煮，蒸煮温度为60-130℃，蒸煮提取时间为2h-6h；得含有离子钙和游离氨基酸的蒸煮酸解液；

(3)固液分离

将蒸煮酸解液冷却后离心分离，撇除上层脂肪，常压或减压过滤得分离液；

(4)调节pH值控温定时螯合反应

在分离液中加入碱，调pH值为4.0-8.0；升温至40-60℃，保温搅拌反应2h-8h，冷却得螯合反应溶液；

(5)离子交换柱净化

使螯合反应溶液依次通过强碱性阴离子交换柱和强酸性阳离子交换柱，或强酸性阳离子交换柱和强碱性阴离子交换柱，得流出液；

(6)浓缩、干燥

将流出液在40-100℃下浓缩至有结晶析出，喷雾干燥得天然复合氨基酸螯合钙。

2.根据权利要求1所述的一种天然复合氨基酸螯合钙的制备方法，其特征在于：步骤(2)中的所述无机酸溶液为盐酸溶液或硫酸溶液或磷酸溶液；所述有机酸溶液为柠檬酸水溶液或苹果酸水溶液或醋酸水溶液或乳酸水溶液。

3.根据权利要求1所述的一种天然复合氨基酸螯合钙的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中的蒸煮为高压蒸煮，蒸煮压力为1.5-3.0大气压，蒸煮温度为60-130℃。

4.根据权利要求1所述的一种天然复合氨基酸螯合钙的制备方法，其特征在于：步骤(4)所用碱为氢氧化钠、氢氧化钾、氨水、石灰乳。

5.根据权利要求1所述的一种天然复合氨基酸螯合钙的制备方法，其特征在于：所述的同时含有骨钙和蛋白的各种动物制品骨肉下脚料为鱼片加工剩余的鱼排，鸡肉加工剩余的鸡架，猪肉加工剩余的连肉猪骨。