[发明专利]一种怀菊花饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种怀菊花饮料及其制备方法，其特征在于：是由以下原料按重量份配比制备而成：

怀菊花：0.23～1份  冰糖：0～8.55份  纯净水：91.22％～99份。

2.根据权利要求1中所述的一种怀菊花饮料及其制备方法，其特征在于：是由以下步骤制备而成：

(1)、浸取、乳化：

a、有糖型，按配方比例称取精选怀菊花，加入加热至80℃的纯净水中进行浸取作业20分钟，按配比比例称取冰糖，按冰糖与水的重量比为1∶100溶解后打入乳化罐中进行乳化；

b、无糖型，按配方比例称取精选怀菊花，加入加热至80℃的纯净水中进行浸取作业20分钟；

(2)、过滤：

乳化好的或浸取好的物料经双联过滤器、钛金精密过滤器、钛金精密过滤器三道过滤；

(3)、高温杀菌：

高温杀菌作业杀菌设备温度应控制在121℃以上，设备出口温度应不低于95℃；

(4)、灌装：

灌装前进行空气净化作业30min，灌装前应先放出部分料液，使物料温度不低于90℃时，才能开始灌装作业。作业时应经常检查物料温度，料液温度低于90℃不能进行灌装作业；

(5)、后杀菌工序：

先将水温至90℃后，将产品瓶盖再紧一次，放入杀菌锅中，当水温达90℃时开始计时，杀菌40分钟，杀菌温度不低于90℃。