[发明专利]赖胺酸钙阿胶冻干粉胶囊及生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品及生产工艺，确切地说是一种赖胺酸钙阿胶冻干粉胶囊及生产工艺。

背景技术

人们服用的阿胶都是直接口服或与蜂蜜调和后服用，鲜阿胶必须在冷冻条件下保存，否则会变质。而赖胺酸钙虽然重量轻但体积大，服用极为不便。随着人们生活水平的提高和及外出活动的增加，将赖胺酸钙、鲜阿胶随时都带在身边极为不便，也无法实现，因为鲜阿胶需要冷冻保存。近年来市场上出现了阿胶冻干粉胶囊，但直至今日仍无赖胺酸钙阿胶冻干粉胶囊。

发明内容

本发明的目的是给人们提供一种在生产过程中阿胶的活性不被破坏，赖胺酸钙食用方便，且重量轻，体积小，口服和携带方便，正常情况下不会变质的赖胺酸钙阿胶冻干粉胶囊及生产工艺。

本发明由赖胺酸钙阿胶冻干粉装于空心胶囊内构成，赖胺酸钙阿胶冻干粉配方的重量组分赖胺酸钙1～3、阿胶90～100。所述的空心胶囊采用明胶硬空心胶囊。

一种专用于生产赖胺酸钙阿胶冻干粉胶囊的生产工艺：

(1)将赖胺酸钙中加入纯净水混合，搅拌均匀，制成赖胺酸钙与纯净水的重量比为1∶1的赖胺酸钙液；

(2)将上述赖胺酸钙液用6～12层纱布过滤后高压灭菌消毒30分钟备用；

(3)将阿胶用6～12层纱布过滤后按配方所需比例加入赖胺酸钙混合，搅拌均匀制成赖胺酸钙阿胶糊；

(4)将混合后的赖胺酸钙阿胶糊倒入平皿内，放真空冷冻干燥箱内冷冻干燥，其温度段为-30～-50℃，时间为3～6小时，再加温到-40～10℃，经36小时后升温到10～30℃，再经8～10小时升华后得赖胺酸钙阿胶冻干粉；

(5)用球磨机将冻干粉粉碎，经不锈钢筛过筛，使其成为赖胺酸钙阿胶冻干粉半成品；

(6)抽检；

(7)用自动胶囊填充机将半成品的赖胺酸钙阿胶冻干粉进行胶囊灌装。

另外，对灌装后的胶囊进行抛光，再按一定的规格进行铝塑泡罩或瓶装。

所述的不锈钢筛采用60～120目不锈钢筛。

本发明效果

1、由于生产过程中采用了低温冻干，从而阿胶的活性成分不被破坏，功效更佳。

2、赖胺酸钙阿胶冻干粉胶囊重量轻，体积小，同时产品保藏无特殊要求，携带方便。

3、赖胺酸钙阿胶混在一起服用，不仅服用方便，而且滋补效果更佳。

具体实施方式

实施例1：

将赖胺酸钙中加入纯净水混合，搅拌均匀，制成赖胺酸钙与纯净水的重量比为1∶1的赖胺酸钙液；再将赖胺酸钙液用6～12层纱布过滤后高压灭菌消毒30分钟备用；将用6～12层纱布过滤后的阿胶90kg中加入赖胺酸钙2kg混合，搅拌均匀制成赖胺酸钙阿胶糊；将混合后的赖胺酸钙阿胶糊倒入平皿内，放真空冷冻干燥箱内冷冻干燥，其温度段为-30～-50℃，时间为3～6小时，再加温到-40～10℃，经36小时后升温到10～30℃，再经8～10小时升华后得赖胺酸钙阿胶冻干粉；用球磨机将冻干粉粉碎，再用60～120目不锈钢筛过筛，使其成为赖胺酸钙阿胶冻干粉半成品；对其进行抽检后将符合食品卫生要求的合格赖胺酸钙阿胶冻干粉半成品按200mg/粒的装量用自动胶囊填充机进行胶囊灌装，采用的空心胶囊为GB13731-1992药用明胶硬空心胶囊；最后，对灌装好的胶囊进行抛光，再按一定的规格进行泡罩或装瓶后出售。

实施例2：

将赖胺酸钙中加入纯净水混合，搅拌均匀，制成赖胺酸钙与纯净水的重量比为1∶1的赖胺酸钙液；再将赖胺酸钙液用6～12层纱布过滤后高压灭菌消毒30分钟备用；将用6～12层纱布过滤后的阿胶95kg中加入赖胺酸钙4kg混合，搅拌均匀制成赖胺酸钙阿胶糊；将混合后的赖胺酸钙阿胶糊倒入平皿内，放真空冷冻干燥箱内冷冻干燥，其温度段为-30～-50℃，时间为3～6小时，再加温到-40～10℃，经36小时后升温到10～30℃，再经8～10小时升华后得赖胺酸钙阿胶冻干粉；用球磨机将冻干粉粉碎，再用60～120目不锈钢筛过筛，使其成为赖胺酸钙阿胶冻干粉半成品；对其进行抽检后将符合食品卫生要求的合格赖胺酸钙阿胶冻干粉半成品按200mg/粒的装量用自动胶囊填充机进行胶囊灌装，采用的空心胶囊为GB13731-1992药用明胶硬空心胶囊；最后，对灌装好的胶囊进行抛光，再按一定的规格进行泡罩或装瓶后出售。

实施例3：

将赖胺酸钙中加入纯净水混合，搅拌均匀，制成赖胺酸钙与纯净水的重量比为1∶1的赖胺酸钙液；再将赖胺酸钙液用6～12层纱布过滤后高压灭菌消毒30分钟备用；将用6～12层纱布过滤后的阿胶100kg中加入赖胺酸钙6kg混合，搅拌均匀制成赖胺酸钙阿胶糊；将混合后的赖胺酸钙阿胶糊倒入平皿内，放真空冷冻干燥箱内冷冻干燥，其温度段为-30～-50℃，时间为3～6小时，再加温到-40～10℃，经36小时后升温到10～30℃，再经8～10小时升华后得赖胺酸钙阿胶冻干粉；用球磨机将冻干粉粉碎，再用60～120目不锈钢筛过筛，使其成为赖胺酸钙阿胶冻干粉半成品；对其进行抽检后将符合食品卫生要求的合格赖胺酸钙阿胶冻干粉半成品按200mg/粒的装量用自动胶囊填充机进行胶囊灌装，采用的空心胶囊为GB13731-1992药用明胶硬空心胶囊；最后，对灌装好的胶囊进行抛光，再按一定的规格进行泡罩或装瓶后出售。