[发明专利]醛碱复合保鲜贮存鲜海带的方法

权利要求书

1.一种醛碱复合保鲜贮存鲜海带的方法，其特征在于它的方法步骤是：(1)、鲜海带的选样和浸泡，(2)、配制保鲜浸泡液，(3)、保存鲜海带，(4)、监控保存鲜海带中褐藻酸钠粘度；

(1)、鲜海带的选样和浸泡：选取成熟期海带，称重后浸泡；浸泡比例为：1吨鲜海带∶2-3吨水；浸泡时间为：1.5-2小时；

(2)、配制保鲜浸泡液：组成成分为：水、碳酸钠和37％工业甲醛；配比用量为：水用量为：1-1.5吨水/每吨鲜海带，碳酸钠用量为：20-25kg/每吨鲜海带，37％工业甲醛用量为：16-28L 37％甲醛/每吨鲜海带；

(3)、鲜海带的保存：先将选样和浸泡后的海带装入密封存贮装置之中，再倒入保鲜浸泡液，海带以浸没为宜，常温下密封保存；

(4)、监控保存鲜海带中褐藻酸钠粘度：按15天、30天、60天、3个月、4个月和6个月的保存天数，定期取20kg鲜海带样品，加水20L，60℃左右搅拌消化3小时得到海带消化液，海带消化液经冲稀、分离、钙化、酸洗、中和、脱水干燥等步骤后得到褐藻酸钠产品，并测定其褐藻酸钠的粘度，高于晒干海带提取褐藻酸钠的粘度1700mPa·s以上即可，并以此判断鲜海带保存品质的优劣。