[发明专利]双规格番茄酱生产设备

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种番茄酱生产设备。

背景技术

我国番茄及其制品的出口加工量迅猛发展，已成为全球很重要的番茄制品生产国和出口国。因此，提高番茄酱的质量和产量，以适应日益增长的市场需求，是企业策划者需要解决的问题。生产番茄酱的设备对番茄酱的质量和产量有着很大的影响，各个番茄酱生产商都投入使用了先进的生产线的制作工艺，是番茄酱的产量得到了很大的提高。

但是在番茄酱生产制作过程中，一般番茄酱产品分为低浓度(如28％～30％)和高浓度(如36％～38％)两种规格，通常在一条番茄酱生产线上无法做到两种规格产品同时生产。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种双规格番茄酱生产设备，解决上述技术问题。

本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

双规格番茄酱生产设备，包括依次连接的刮板提升机、浮洗机、破碎螺杆泵、破碎泵、预热器、打浆机、蒸发器、储酱罐，还包括一用于控制设备的控制系统，其特征在于，所述蒸发器采用三效四段强制循环蒸发器，所述蒸发器包括依次连接的三效蒸发器、二效蒸发器、一效蒸发器，所述一效蒸发器包括一效一段蒸发器、一效二段蒸发器，所述二效蒸发器分别连接所述一效一段蒸发器、一效二段蒸发器，所述一效一段蒸发器通过一用于传送番茄酱的送料泵连接所述一效二段蒸发器。

所述一效一段蒸发器生产28％～30％浓度的番茄酱，当需要生产36％～38％浓度的番茄酱时，所述一效一段蒸发器通过所述送料泵，将28％～30％浓度的番茄酱打到所述一效二段蒸发器中，所述一效二段蒸发器继续蒸发番茄酱，直至产生36％～38％浓度的番茄酱。

通过上述设计方案，可以在一效一段蒸发器中生产低浓度番茄酱，在一效二段蒸发器中生产高浓度番茄酱，实现了单条番茄酱生产线同时生产低浓度和高浓度这两种规格的番茄酱产品。

所述二效蒸发器与所述一效一段蒸发器的进液口之间设有一一效一段循环泵，所述二效蒸发器与所述一效二段蒸发器的进液口之间设有一一效二段循环泵。

所述控制系统包括一设置在所述一效一段蒸发器内的一效一段液位传感器、一设置在所述一效一段蒸发器内的一效一段浓度传感器，所述控制系统连接所述一效一段循环泵，所述控制系统通过所述一效一段液位传感器和所述一效一段浓度传感器控制所述一效一段循环泵，使一效一段蒸发器中的浓度保持在低浓度。

所述控制系统包括一设置在所述一效二段蒸发器内的一效二段液位传感器、一设置在所述一效二段蒸发器内的一效二段浓度传感器，所述控制系统连接所述一效二段循环泵，所述控制系统通过所述一效二段液位传感器和所述一效二段浓度传感器控制所述一效二段循环泵，使一效二段蒸发器中的浓度保持在高浓度。

所述控制系统还连接所述送料泵，所述控制系统根据所述一效一段液位传感器控制所述送料泵。

所述储酱罐包括一用于存储小包装生产线的小包装储罐，所述一效一段蒸发器的出料口通过一低浓度出料泵连接所述小包装储罐；

所述控制系统包括一设置在所述小包装储罐内的储罐液位传感器，所述控制系统连接所述低浓度出料泵。所述控制系统通过所述储罐液位传感器控制所述低浓度出料泵的转速。

所述一效二段蒸发器的出料口连接一高浓度出料泵，所述控制系统连接所述高浓度出料泵，所述控制系统通过所述一效二段液位传感器和一效二段浓度传感器控制所述高浓度出料泵。

同时生产低浓度和高浓度这两种规格番茄酱时，控制系统控制一效一段循环泵，使一效一段蒸发器内番茄酱浓度保持在低浓度；控制系统控制低浓度出料泵，保证后续的小包装生产线产量；控制系统控制送料泵，使一效一段蒸发器处于高液位时，送料泵传送低浓度番茄酱送到一效二段蒸发器中继续蒸发；控制系统控制一效二段循环泵，使一效二段蒸发器内番茄酱浓度保持在高浓度；控制系统控制高浓度出料泵，保证高浓度番茄酱后续的高浓度番茄的出酱量。

只生产高浓度的番茄酱时，控制系统通过一效一段液位传感器控制一效一段循环泵，控制系统通过一效二段液位传感器和一效二段浓度传感器控制送料泵，控制系统控制高浓度出料泵，保证高浓度番茄酱后续的出酱量，一效二段循环泵和低浓度出料泵停用。

有益效果：由于采用了上述技术方案，本发明具有一条番茄酱生产线可同时生产低浓度和高浓度两种规格的番茄酱，既能实现双规格番茄酱同时生产，也可以单独生产一种浓度的番茄酱。

附图说明

图1为本发明生产双规格番茄酱时的连接示意图；

图2为本发明生产单规格番茄酱时的连接示意图。

具体实施方式