[发明专利]一种能反复使用的固态速溶浸膏容器

说明书

技术领域：

本发明涉及一种能反复使用的固态速溶浸膏容器，属食用品容器技术领域。

背景技术：

茶叶的保健功效众所周知，并深得人们喜爱。但茶叶冲泡需要一定的过程、技巧、时间，尤其剩余的茶叶茶渣，在公务、商务及旅行场合处理不便。固态速溶茶是一个很好解决方案，但是不能做到反复冲饮、茶香容易散失；固态速溶茶粉末溶解性极好但易吸潮结块，结块导致品质降低且难以溶解；茶丸或茶块溶解缓慢甚至需要加热装置助溶，或因为增加辅料导致冲饮出来的茶水风味改变。

经文献检索，未见与本发明相同的公开报道。

发明内容：

本发明的目的在于克服现有技术之不足，而提供一种能反复使用的固态速溶浸膏容器。

本发明的能反复使用的固态速溶浸膏容器，包括通用的容器和凝固于容器底部或容器内表面的固态速溶浸膏；固态速溶浸膏容器经如下步骤得到：

a.单一或混合茶汁，或加入1-30％玫瑰花、菊花或其他食用辅助物的汁水经常规方法得到的含水量低于50％的浸膏；或经常规方法浓缩后的茶汁与浓缩后的食用辅助物浸提液混合后经常规方法得到含水量低于50％的浸膏；

b.加热浸膏至熔化，转移至预热的通用的茶碗、茶壶、茶杯或其他盛装液体且耐开水温度的食品级容器的底部或容器内表面，浸膏的厚度为3-30毫米；

c.随后底部或内表面有浸膏的容器经常规方法的冷却和干燥方法处理后，得到固态速溶浸膏容器。固态速溶茶膏容器以加盖为宜，不要求密封。本发明所用的比例为体积百分比。

本发明的固态速溶浸膏容器具有便携、冲饮快速、能反复使用、能长期存储且日久弥香、方便卫生的优点，能广泛应用于公务、商务及旅行场合。

具体实施方式：

实施例1：

本发明的能反复使用的固态速溶浸膏容器，包括通用的容器和凝固于容器底部或容器内表面的固态速溶浸膏；经如下步骤得到：a.取普洱生茶或熟茶或红茶100千克放入2000升的不锈钢浸提灌中，1800升的65℃的反渗纯净水浸提2小时，2次；合并后茶汁经10目筛网粗滤、120目滤网精滤后减压蒸发或沸腾蒸发、或膜过滤与其他方式组合的工艺浓缩至含水量70％；取玫瑰花200克放入4000毫升的70℃反渗纯净水中，保温浸提2小时，过滤后减压蒸发或沸腾蒸发、或膜过滤与其他方式组合的工艺浓缩至含水量80％；b.混合茶汁浓缩液和玫瑰花浓缩液，微波干燥得到含水量低于20％茶膏；c.加热茶膏至熔化，转移至预热的茶碗或茶壶或茶杯或其他盛装液体且耐开水温度的食品级容器的底部或容器内表面，浸膏的厚度为3毫米；d.随后底部或内表面有浸膏的容器常温直接冷却或热风干燥至常温呈固态，得到固态速溶浸膏容器，固态速溶浸膏容器以加盖为宜，不要求密封。

使用时：将开水注入固态速溶浸膏的容器中，开水迅速溶解表面的固态茶膏，得到茶水，5-60秒钟后倾倒出茶水至饮茶容器。根据个人喜好，或再次溶解茶膏，或直接饮用。

实施例2：

基本同实施例1。不同之处在于：

1.取10千克普洱生茶、90千克普洱熟茶简单混合，或100千克滇红茶茶叶放入浸提灌中浸提、过滤、浓缩至含水量70％茶膏；

2.取6千克葛根乙醇提取物干粉，溶于加热至50℃的上述茶膏中，搅拌至混匀；转移至真空减压干燥箱，60℃干燥至含水量低于15％。

3.浸膏的厚度为15毫米。

实施例3：

基本同实施例1。不同之处在于：

1.取普洱生茶、或绿茶100千克，加入4千克干菊花，放入2000升的不锈钢浸提灌中，1800升的75℃的反渗纯净水浸提2小时，2次；合并茶汁过滤后浓缩至含水量70％茶膏；转移至真空减压干燥箱干燥60℃至含水量低于15％。

2、浸膏的厚度为30毫米。

实施例4：

基本同实施例1。不同之处在于固态速溶浸膏不含辅助物。

实际应用表明：固态速溶浸膏容器中水倾倒干净后，容器内剩余的浸膏会在余热作用下自然干燥，并能再次循环使用，直至所有固态浸膏全部溶解。固态速溶浸膏容器具有能较好保留茶香和风味，能长期保存且日久弥香，具便携、使用方便、无需特别加热装置、无茶渣的优点。本发明的制作工艺同样适用于手工方式及机器自动化生产。