[发明专利]一种辅助改善记忆功能的保健食品及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养保健品及其制备方法，特别是涉及一种辅助改善记忆功能的保健食品及其制备方法

背景技术

记忆力是识记、保持、再认识和重现客观事物所反映的内容和经验的能力。引起记忆力下降的原因很多：有生理上的原因，如长期睡眠不足、缺少运动、缺少新鲜空气，烟酒过量等等，都会导致记忆力衰退；也有心理上的原因，如长期过分地焦虑、忧郁心理压力过大等等，也可以使记忆力减退；还有饮食方面的原因，如营养不均衡、中枢抑制药物摄入过多等等，亦会对记忆力产生负面影响。

这种记忆障碍是大脑过度疲劳导致的功能失调，不存在大脑组织结构的损害改变，所以是功能性的、暂时性的、可逆的。

目前，人们并没有真正意识到记忆力衰退这个问题，以为年纪大了，记忆力自然而然就不行了。其实不然，现在很大部分青年白领和学生也面临着记忆力了衰退这个现实，只是大家并没有真正意识到。因此，选择合适的改善记忆力的保健食品是十分重要和必要的。

发明内容

发明目的：本发明的目的在于提供一种辅助改善记忆功能的保健食品。

本发明的另一目的在于提供上述保健食品的制备方法。

技术方案：本发明提供的辅助改善记忆功能的保健食品，它包括以下重量百分比的组分：40～60％的紫苏籽油，25～40％的大豆磷脂，10～25％的DHA，1～10％的维生素E和1～5％的蜂蜡。

其中，上述紫苏籽油是由紫苏籽原料经真空脱气、加入CO₂调节温度和压力、萃取、分离得到。

制备上述的辅助改善记忆功能的保健食品的方法，包括以下步骤：

(1)按配方量称取各种原料；

(2)将称取的大豆磷脂过筛，待用；

(3)将紫苏籽油和蜂蜡加热熔化并搅拌均匀，放冷至室温；

(4)取过筛后的大豆磷脂、紫苏籽油和蜂蜡混合物、DHA及维生素E搅拌、研磨；

(5)将上述混合原料装入胶囊。

其中，步骤(2)优先选用80目筛，保证原料的细度能满足胶囊的溶出度；所述步骤(3)中搅拌时间以20～30分钟为宜。

紫苏是珍贵的药食两用植物，本品所用紫苏籽油是紫苏籽经CO₂超临界萃取制得。紫苏籽油中含大量的不饱和脂肪酸，主要为亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸、花生烯酸等，还含有多种氨基酸、矿物质等，具有辅助改善记忆功能。

大豆磷脂含有丰富的磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(P1)、磷脂酸(PA)等成分，其脂肪酸组成中不饱和脂肪酸约占60％。磷脂是细胞膜和神经组织的主要组成成分，有多种功能。磷脂与胆碱能递质、神经递质有关，单胺类神经递质(DA，5-HT)对学习、记忆功能发挥着重要的作用。

DHA即二十二碳六烯酸，是一种多不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸之一，DHA是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育，对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用，可维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程，其对增强记忆与思维、提高智力、促进生长发育等有一定作用。

维生素E是人体必需的维生素之一，具有明显的抗自由基，延缓衰老、改善记忆等作用。

有益效果：本发明以大豆磷脂、DHA、紫苏籽油、维生素E为主要原料蜂蜡为辅料制成的具有辅助改善记忆功能的保健食品，通过各原料的共同作用，从而达到辅助改善记忆功能，同时采用的各种原料均由天然植物提取，不含任何有害化合物，因此绝无副作用，适合各个年龄层需改善记忆者。

具体实施方式

实施例1：

分别称取40％的紫苏籽油(单位为重量百分比，下同)、38％的大豆磷脂、15％的DHA、5％的维生素E和2％的蜂蜡，将大豆磷脂过80目筛，将紫苏籽油和蜂蜡加热至熔化并搅拌，然后放冷至室温，取过筛后的大豆磷脂、紫苏籽油和蜂蜡混合物、DHA及维生素E搅拌、研磨20分钟，将混合后的原料装入胶囊，每粒0.6g。

实施例2：

分别称取45％的紫苏籽油、32％的大豆磷脂、16％的DHA、4％的维生素E和3％的蜂蜡，将大豆磷脂过80目筛，将紫苏籽油和蜂蜡加热至熔化并搅拌，然后放冷至室温，取过筛后的大豆磷脂、紫苏籽油和蜂蜡混合物、DHA及维生素E搅拌、研磨25分钟，将混合后的原料装入胶囊，每粒0.6g。

实施例3：