[发明专利]硬质蔬菜电动切片机

说明书

【技术领域】

本发明涉及一种切片机，尤其是涉及一种四季豆、黄瓜、青椒、胡萝卜等硬质蔬菜电动切片机。

【背景技术】

公知的，无论在集体食堂、餐馆、家庭做饭都是一项非常繁琐的工作；尤其是在集体食堂、餐馆等为多人提供食物的地点，这项工作尤为重要，所以配菜工便应允而生；但是配菜工在工作时所要做的工作非常之多，而且切菜所需的时间要占到很大一部分，经过技术检索发现目前对与蔬菜切片、切条、切蓉的相关专利有近30项之多，但是绝大多数很不实用，要么设备过于庞大，要么过于理想化(无法实现)，所以这是造成已经公开的大多数相关专利无法实施的原因之一。

【发明内容】

为了实现所述发明目的，本发明公开了一种硬质蔬菜电动切片机，所述硬质蔬菜电动切片机通过合理的结构设计实现了四季豆、黄瓜、青椒、胡萝卜等硬质蔬菜的快速切片，节省了人力和宝贵的时间，具有一定的推广应用价值。

为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：

一种硬质蔬菜电动切片机，包括用于放置压板、动力机构的匣体结构；用于切片刀架的刀片分布结构；用于对应刀片间隙的压板凸条分布结构；用于为压板提供动力的动力机构；所述用于放置刀架、压板、动力机构的匣体结构，所述匣体呈方形内壁腔体，匣体的内壁腔体中部偏上两侧侧壁连接刀架两侧，刀架的两端与腔体内壁设有间隙，间隙包括两侧滑槽形成压板的侧板通路，在匣体上部一侧设有向外延伸的进料斗，所述匣体腔体上部内壁的另一侧和进料斗一侧下部分别设有复数个由上至刀架上部面的导轨，在匣体下端固接底板的上部面其中匣体下部一侧设有出料口；所述压板与两端下部分别设置的侧板形成“∏”形，压板的两侧分别设置有多个导轨豁口，所述导轨豁口分别对应且与导轨滑配，在压板两端下部设置的侧板与刀架两端的间隙吻配，所述压板下部面设置的凸条对应刀架上刀片与刀片之间的缝隙；在两侧板下部相对面之间设有中部带连接扣的连杆；所述三相电动机固定在底板的中部，在三相电动机的动力输出端设有齿轮，齿轮与设置在齿轮一侧的链条齿合，所述支撑杆设在齿轮的一侧，支撑杆的上下部分别设有转轮，链条套在两转轮上，链条的任意部位与连接扣固定连接形成动力机构；所述三相电动机设有外接电源，所述外接电源经由开关按键A或开关按键B后连同外部电路；所述滑板呈斜形，其中斜形上端部卡在刀架另一侧下部，斜形下端部对应出料口下部的底板边缘。

所述的硬质蔬菜电动切片机，匣体下端扣合在底板上设置的凸条外侧并由多个螺丝紧固连接。

所述的硬质蔬菜电动切片机，用于切片刀架的刀片分布结构，刀片在切片刀架的方框中部呈“//”形斜向间隔等距排列，每一刀片两端上部嵌入切片刀架的方框的内侧上凸面下部，所述锁紧框设在刀片下部切片刀架的内面上形成对刀片的锁紧结构。

所述的硬质蔬菜电动切片机，用于对应刀片间隙的压板凸条分布结构，在压板的下部面上设有对应呈“//”形斜向间隔等距排列刀片的刀片间隙的凸条。

所述的硬质蔬菜电动切片机，所述开关按键A或开关按键B的按键上设有护壳，护壳为滑动设置形成对开关按键A或开关按键B其中任一的覆盖。

由于采用了上述技术方案，本发明具有如下有益效果：

本发明所述的硬质蔬菜电动切片机，本发明利用了三相电动机的双向动力原理，仅使用一个三相电动机便可实现所述两侧板和压板的同步向下运行，本发明设计的独特压板结构可使凸条将刀片间隙之间的蔬菜顺利下落，有效地克服了刀片间隙之间存留蔬菜现象的发生；本发明结构简单，适用于大、中型餐饮企业使用；并具有成本低、占地少等优点。

【附图说明】

图1是本发明的匣体立体结构示意图；

图2是本发明的匣体剖面结构示意图；

图3是图2的A向视图；

图4是本发明的匣体、压板及动力机构结构示意图；

图5是本发明的凸条在压板上的分布结构示意图；

图中：1、导轨；2、滑槽；3、内壁；4、进料斗；5、匣体；6、出料口；7、滑板；8、护壳；9、开关按键A；10、开关按键B；11、底板；12、刀片；13、刀架；14、锁紧框；15、螺丝；16、压板；17、凸条；18、侧板；19、连接扣；20、连杆；21、齿轮；22、三相电动机；23、支撑杆；24、链条；25、转轮；26、导轨豁口。

【具体实施方式】

通过下面的实施例可以更详细的解释本发明，本发明并不局限于下面的实施例，公开本发明的目的旨在保护本发明范围内的一切变化和改进；