[发明专利]一种橙色红曲霉

权利要求书

1.橙色红曲霉(Monascus aurantiacus)MN2菌株CCTCC NO.M2010176。

2.根据权利要求1所述的菌株，其特征在于：它的培养特征为：

麦芽汁琼脂培养基上30℃培养7d，菌落稍凸起，有细小绒毛，疏松，具较强蔓延性，正面中间浅灰色，周边棕红色，背部紫红色，菌落大小为(3.5-4.5)cm×(5.5-6.5)cm；

麸皮琼脂培养基30℃培养7d，菌落凸起，疏松，呈皮膜状，有放射状，正面中间浅粉色，背部红色，菌落大小(3.0-4.0)cm×(3.5-4.5)cm；

PDA琼脂培养基30℃培养7d，菌落稍凸起，疏松，呈绒毡状，蔓延性一般，正面中间浅粉色，背部深红色，菌落大小(3.0-4.0)cm×(4.5-5.5)cm；

察氏琼脂培养基30℃培养7d，菌落小，凸起最高，呈绒毡状，疏松，蔓延性差，正面浅红色，背部红色，菌落大小(2.5-3.0)cm×(3.5-4.5)cm，生长速度较慢。

3.根据权利要求1所述的菌株，其特征在于：它的形态特征如下：

在400倍显微镜观察，菌丝体分枝甚繁、有隔，产橙色油滴，直径3μm-7μm，幼时有内含物，分生孢子球形或洋梨形、无色，子囊果球形、无色、短柄，椭圆形(5-7)μm×(4.5-5)μm。

4.根据权利要求1所述的菌株，其特征在于：它的生物学特性为：生长温度为20℃～45℃，在pH2.0～7.0的范围内均能生长，在乙醇浓度是5％左右生长比较好，耐乙醇浓度小于10％。

5.根据权利要求4所述的菌株，其特征在于：它的生长温度为30℃～35℃。

6.根据权利要求1所述的菌株，其特征在于：在麦芽汁琼脂培养基和PDA琼脂培养基30℃培养7d，连续传代数代培养，它的培养特征及形态特征均无明显变化，生物学性状基本稳定。