[发明专利]一种从茶叶中分步提取咖啡碱和茶多酚混合物的工艺方法

权利要求书

1.一种从茶叶中分步提取咖啡碱和茶多酚混合物的工艺方法，其特征在于：该工艺方法的步骤及其条件如下：

步骤一：提取咖啡碱

(1)将烘干的茶叶粉碎至20～40目后，置于已保温至45～65℃的超临界CO₂萃取釜内，然后开启CO₂高压泵以3～5L/h的流速向萃取釜内注入高压CO₂气体，同时开启夹带剂泵向萃取釜内注入按固液比为1∶0.1～0.6比例的夹带剂；

(2)当萃取釜内压力升至20～28MPa，并通过调节萃取釜至解析釜间的阀门保持压力不变，含有萃取物咖啡碱和夹带剂的高压CO₂气体进入已保温至40～55℃的解析釜内，解析釜内的CO₂气体与咖啡碱和夹带剂分离后，CO₂气体经管道重新由CO₂高压泵加压至20～28MPa进入萃取釜，继续进行循环萃取咖啡碱，分离得到的咖啡碱和夹带剂沉至釜底，间歇释放釜底物质，停止萃取后释放萃取釜内压力，取出釜内茶叶，并加入新的茶叶继续提取咖啡碱；

步骤二：提取茶多酚混合物

(1)按固液比为1∶5～8的比例在已提取咖啡碱的茶叶中加水或者30％乙醇，在常温或微波作用下进行第一次浸泡后过滤；

(2)按固液比为1∶3～5的比例在第一次浸泡过滤的滤渣中加水或者30％乙醇，进行第二次浸泡，浸泡时间范围为4～6小时，微波加热温度范围为65～80℃，然后停止微波作用，20～30分钟后结束第二次浸泡，并过滤、合并两次浸泡液；

将上述浸泡液经真空蒸馏回收乙醇后浓缩，浓缩液经喷雾干燥即得茶多酚的混合物。

2.根据权利要求1所述的一种从茶叶中分步提取咖啡碱和茶多酚混合物的工艺方法，其特征在于：所述夹带剂为水或乙醇。

3.根据权利要求1或2所述的一种从茶叶中分步提取咖啡碱和茶多酚混合物的工艺方法，其特征在于：所述常温下浸泡是指常温下浸泡至少24小时后过滤。

4.根据权利要求1或2所述的一种从茶叶中分步提取咖啡碱和茶多酚混合物的工艺方法，其特征在于：所述微波作用下浸泡，是指微波间歇式瞬间加热，连续若干次微波作用，直至浸提液加热达50～60℃，停止微波作用并静置30～60分钟后过滤。