[发明专利]一种柠条蛋白质的提取方法

权利要求书

1.一种柠条蛋白质的提取方法，其特征在于：制备方法的步骤是：

(1)粗粉碎：将分类收割的夏季花期柠条晒干，用粉碎机粉碎成长度3～5mm、粗0.5～1mm的丝状原料备用；

(2)洗涤、浸泡：将丝状原料送入洗涤池进行洗涤，洗涤后的柠条原料进入浸泡池充分吸水；

(3)螺旋输送：将充分吸水的柠条原料通过螺旋输送机输送入挤压蒸煮机；

(4)挤压蒸煮：柠条原料进入到挤压蒸煮机进行加压、剪切、受热反应，形成拧条粉浆；

(5)混合浸提：经挤压蒸煮反应后的柠条粉浆进入混合提取罐，向提取罐内加入水混合均匀，加水量为柠条粉浆质量的10～20倍；

(6)粗虑：拧条粉浆浸提物进入连续式离心分离机进行固液分离，分离的滤液用来提取蛋白质；

(7)精滤：将滤液通过离心筛过滤，形成蛋白滤液；

(8)预热：通过离心筛的蛋白滤液进入热交换器，控制交换器出口滤液温度达到30-50℃；

(9)调整pH值：加酸调节蛋白滤液使其pH值到4.0，使其中蛋白絮凝沉淀；

(10)絮凝：将电锅炉产生的热蒸汽向滤液中喷射，进行蛋白絮凝；

(11)浓缩/分离：利用螺旋分离机将絮凝的蛋白质从滤液中分离出来，浓缩浆的蛋白固形物含量40％-50％，螺旋分离机的进口温度120℃左右、出口温度75℃；

(12)干燥：采用喷雾干燥即得到拧条蛋白粉状成品。

2.根据权利要求1所述的柠条蛋白质的提取方法，其特征在于：所述挤压蒸煮机由两个相互平行、彼此啮合、转向相同的螺杆和与其配合的机筒组成的机构，螺杆上的螺旋正反向交替，反向螺旋上开有数个斜槽，拧条由进料口送入，沿正向螺旋的螺旋槽向前移动，被推向反向螺旋，在正、反向螺旋挤压作用下拧条被压缩，拧条被迫从反向螺旋的斜槽通过而被撕裂揉碎进入下一个挤压区，如此反复，在出料口拧条被磨制成拧条蛋白粉浆。

3.根据权利要求1所述的柠条蛋白质的提取方法，其特征在于：所述步骤(10)的絮凝步骤中，采用加压方式加快蛋白絮凝。