[发明专利]一种测定厌氧发酵过程中的物质的含量的方法

权利要求书

1.一种测定厌氧发酵过程中的物质的含量的方法，包括如下步骤：

1)利用近红外光谱仪对厌氧发酵过程中的发酵液进行扫描测定，得到近红外光谱信号；

2)利用现有技术测定步骤1)的发酵液中待测物质的含量；

3)建立关于步骤1)得到的近红外光谱信号与步骤2)得到的待测物质的含量的近红外光谱多元校正模型；

4)再次利用近红外光谱仪对所述厌氧发酵过程中的发酵液进行扫描测定，得到近红外光谱信号；

5)根据步骤3)得到的近红外光谱多元校正模型与步骤4)得到的近红外光谱信号，得到厌氧发酵过程中的物质的含量。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述厌氧发酵过程中的物质是可溶性有机物、挥发性脂肪酸或乙醇。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于：所述厌氧发酵过程中的物质是可溶性有机物，优选是可溶性糖；所述现有技术是蒽酮法。

4.如权利要求2所述的方法，其特征在于：所述厌氧发酵过程中的物质是挥发性脂肪酸，优选是乙酸、丙酸或丁酸；所述现有技术是气相色谱法。

5.如权利要求2所述的方法，其特征在于：所述厌氧发酵过程中的物质是乙醇；所述现有技术是气相色谱法。