[发明专利]鱼肉糜制品发色剂

说明书

技术领域：

本发明涉及一种鱼肉糜制品发色剂。

背景技术：

现有的鱼肉糜制品发色剂，效果不理想，生产成本高。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种使用效果好的鱼肉糜制品发色剂。

本发明的技术解决方案是：

一种鱼肉糜制品发色剂，其特征是：由下列重量份的成分组成：

烟酰胺            3～6份

L-抗坏血酸        20～30份

丙氨酸            10～20份

吡咯啉酸钠        1～2份

氯化钠            1～5份

花生油            1～5份。

所述的鱼肉糜制品发色剂，由下列重量份的成分组成：

烟酰胺            5份

L-抗坏血酸        29份

丙氨酸            12份

吡咯啉酸钠        1份

氯化钠            1份

花生油            3份。

本发明配方合理，使用效果好，生产成本低。

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

具体实施方式：

实施例1：

一种鱼肉糜制品发色剂，由下列重量份的成分组成：

烟酰胺            5份

L-抗坏血酸        29份

丙氨酸            12份

吡咯啉酸钠        1份

氯化钠            1份

花生油            3份。

实施例2：

一种鱼肉糜制品发色剂，由下列重量份的成分组成：

烟酰胺            4份

L-抗坏血酸        220份

丙氨酸            17份

吡咯啉酸钠        2份

氯化钠            35份

花生油            1份。