[发明专利]富含高不饱和脂肪酸海胆的培育方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种富含高不饱和脂肪酸海胆的培育方法。

背景技术

海胆的营养价值主要体现在其性腺(俗称海胆黄)中脂肪酸的食用、药用功效方面，海胆性腺脂肪酸含量约占其性腺干重的8-11％，不饱和脂肪酸含量丰富，其中，EPA能有效防止高脂血症的发生，减少血栓的形成，减少动脉粥样硬化和心脑血管病的发病率；DHA在脑细胞形成过程中起着重要作用，能提高大脑的功能，增强记忆力，防止大脑衰老，对儿童的生长发育十分重要，AA是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用，海胆性腺中多不饱和脂肪酸含量和组成是影响海胆性腺品质的重要性状，提高海胆生殖腺中不饱和脂肪酸的产量和品质是海胆育种的重要目标。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术存在的上述技术问题，提供一种富含高不饱和脂肪酸海胆的培育方法。

本发明的富含高不饱和脂肪酸海胆的培育方法，步骤如下：

a.从各种地理群体选择种海胆至育种场地，从亲胆所在的生境水温逐步调整至适宜温度，所述适宜温度为15℃～23℃，调温幅度≤2.0℃/天，静水培育，每日吸底一次，换水1/2～2/3，投喂海带和煮熟的紫贻贝肉，日投饵1次，培育至性成熟；

b.利用群体间完全双列杂交的方法和巢式不平衡设计，以雌雄比2∶1的比例建立至少100个海胆家系；

c.将家系群体置于最强为5000lx的照度条件下进行养殖，自然光周期，投喂海带和裙带菜，并保持每个家系海胆数量至少100个；

d.养殖家系群体至繁殖季节，从至少20个家系中随机挑选海胆，每家系中挑选30个，测量每个海胆的壳高TH、壳径TD、活体重BW和总高不饱和脂肪酸PUFA、花生四烯酸AA、二十碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA的含量；

e.计算PUFA、AA、EPA和DHA的变异系数，以此评价其表型变异程度；对PUFA与AA、EPA和DHA组成进行方差分析，判断家系因素影响的显著性；最后估计高不饱和脂肪酸的遗传力；从PUFA、AA、EPA和DHA中选择具有至少5％的表型变异，家系因素影响显著，P＜0.05，具有至少0.1的遗传力的性状作为目标性状；

f.计算壳高、壳径和活体重分别对PUFA、AA、EPA和DHA的通径系数b_HP、b_DP、b_WP，b_HA、b_DA、b_WA，b_HE、b_DE、b_WE，b_HD、b_DD、b_WD；计算海胆壳高、壳径和活体重的遗传力h²_H，h²_D，g²_W；制定高不饱和脂肪酸的综合选择指数，AA的综合选择指数计算公式为：

I_AA＝b_HAP_Hh_H²+b_DAP_Dh_D²+b_WAP_Wh_W²

其中，b_HA，b_DA，b_WA分别为壳高、壳径和活体重对AA的通径系数；P_H、P_D、P_W分别为壳高、壳径和活体重测量值；h²_H、h²_D、h²_W分别为壳高、壳径和活体重的遗传力；PUFA、EPA和DHA的综合选择指数计算公式依AA的综合选择指数类推；