[发明专利]一种应用蒸汽爆破技术改善烤烟上部烟叶品质的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种应用蒸汽爆破技术对烤烟上部烟叶进行处理改善其品质的方法，属于烟草加工技术领域。

背景技术

蒸汽爆破技术最早由Mason发明并用于制浆过程，称为Masonite法。随后在此工艺基础上，人们对蒸汽爆破制浆进行了大量的研究与改进，产生了Stake和Kokta法以及其他一些重要的爆破工艺，如Iotech和Siropulper。目前，蒸汽爆破技术已成功应用于制糖、建材、动物饲料加工、发酵剂以及木质纤维素原料预处理等领域。例如秸秆经过蒸汽爆破之后，其酶解率可达80％～90％，比未经汽爆的秸秆酶解率提高了60％～70％。另外，陈洪章等研究发现，麦草秸秆经汽爆后，其半纤维素和部分木质素降解为分子物质，并且使纤维疏松，具有多孔性(闰军等《现代农业科技》2009年第11期)。

蒸汽爆破可将渗进植物组织内部被压缩的气体短时间、突发性释放完毕，由于其作用时间短，能量密度高而且集中，蒸汽分子可以渗透到纤维素与木质素等大分子之间，可在大分子水平上将物料充分分解。中粮集团有限公司专利申请(200710121557.0)中公开了一种蒸汽爆破含纤维素的原料的方法，能够使含纤维素的原料连续的在稳定的条件下充分吸收水气，在泄压时使水蒸汽冲出，充分破坏含纤维素的原料中包埋纤维素和半纤维素的木质素鞘，以增加了含纤维素的原料中能与酶接触的纤维素比例，其目的是提高由该方法得到的蒸汽爆破产物制备单糖及乙醇的单糖产率和乙醇产率。

烤烟上部烟叶叶形较窄且身份较厚、颜色偏深、油分较低，烟叶组织较密，烟碱含量高、燃烧慢、吸食性低，填充性一般、味浓劲大、杂气重、刺激性大；在卷烟配方中使用比例较低，一般不会作为主原料得到充分利用。

本发明利用蒸汽爆破技术处理烤烟上部烟叶，通过蒸汽爆破的高压高温环境条件促进上部烟叶中物质转化，通过爆破过程中小分子酸的形成降低烤烟烟叶中的总植物碱含量，减轻上部烟叶的刺激性和劲头，增加香气，并可以有效改善烟叶的燃烧性，提高烤烟上部叶在配方中的使用比例。

发明内容

本发明的目的在于采用一种新的烟叶处理方法，即利用蒸汽爆破法对烤烟上部烟叶进行爆破处理，通过蒸汽爆破技术改善烤烟上部烟叶品质。

实现本发明之目的的技术措施如下：

一种应用蒸汽爆破技术改善烤烟上部烟叶品质的方法，包括以下步骤：

(1)将烤烟上部烟叶进行蒸汽爆破，蒸汽爆破工作介质为饱和水蒸汽；

(2)对汽爆后的上部烟叶进行干燥，将其水份降至10％～25％；

(3)将干燥后的上部烟叶进入切丝膨胀工序后用于卷烟配方。

上述改善烤烟上部烟叶品质的方法，使用蒸汽爆破对烟叶上部烟继续拧处理，通过高温高压处理过程促进烟叶中物质的的化学变化，改善吸食品质。

上述改善烤烟上部烟叶品质的方法，蒸汽爆破使用饱和水蒸汽作为工作介质，其工作压力在0.4MPa～0.8MPa之间，压力保留时间在10～60秒之间，蒸汽爆破时间小于0.01秒。

烤烟上部烟叶的还原糖和总植物碱是影响卷烟吸食口感的主要化学成分，试验样品蒸汽爆破前后还原糖和总植物碱变化情况如下表：

上部烟蒸汽爆破前后还原糖和总植物碱变化情况表