[发明专利]池塘养殖克氏原螯虾和水生蔬菜水雍菜共生的方法

说明书

技术领域

本发明公开了池塘养殖克氏原螯虾和水生蔬菜水雍菜共生的方法，涉及一种淡水经济虾类的养殖方法。

背景技术

克氏原螯虾(Procambarus clarkii)，也称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾，原产于墨西哥北部和美国南部，在动物分类学上隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。该虾适应性广，生命力和繁殖能力强，对水质要求不高。克氏原螯虾味道鲜美，营养丰富。据报道，100g螯虾肉中，水分含8.2％，蛋白质58.5％，脂肪6.0％，几丁质2.1％，灰分16.8％，矿物质6.6％，微量元素少量。特别是占体重5％左右的5克氏原螯虾肝脏(俗称虾黄)，则更是味道鲜美。虾黄中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、维生素、微量元素等，其中氨基酸的种类比较齐全、含量高，尤其是食部的氨基酸含量比一般河虾的高，并同海虾的相近，甚至有的氨基酸比海虾的还要高。不可食部位也含有大量游离氨基酸，特别是头胸部的含量还相当丰富。虾肉质中几种主要微量元素锰、铁、锌、钻、硒以及对提高机体自身免疫有益的金属元素锗和常量元素钙的含量也比海虾和河虾的高。从总体上来说虾中微量元素主要富集在头壳中，尤其是钙和锰在头壳中的含量相当高。头壳中的含钙量大的约是肉质部的53倍，含锰量大约是6倍。从成分来看，克氏虾肉质的营养价值很高。占全虾质量86.1％写的头壳中也包容了全虾约80％的游离氨基酸和90％以上的微量元素。克氏虾与其它虾类相比锰、铁、锌、钙等含量较高，同时又富含与刺激抗毒素的合成、提高机体免疫力和抵抗疾病能力密切相关的硒和锗，提示克氏虾可能也具有补肾壮阳、滋阴等功能。

19世纪欧美一些国家已开始开发和利用克氏原螯虾，澳大利亚是淡水螯虾的主产地，也是近20年来淡水螯虾养殖发展最快的国家。美国是淡水螯虾养殖最有成效的国家，螯虾养殖产量占甲壳类养殖总产量的90％以上，路易安娜州则是美国淡水螯虾养殖的发源地，其养殖方式分为粗放式养殖及集约化养殖，粗放式养殖的池塘可分为4种类型，分别为沿岸的沼泽性池塘、灌木型池塘、稻田式池塘及海拔较低地区的大面积开放式池塘。沼泽性池塘、灌木型池塘养殖方法比较相似。稻田式螯虾养殖有2种方式，一种是水稻-螯虾双收制，另一种是单收制，只收螯虾不收水稻，水稻仅仅是螯虾的饲料。

克氏原螯虾是一种世界性的食用虾类，特别是欧美国家把其作为美味佳肴，市场消费和出口需求缺口很大，市场需求出现明显供不应求导致龙虾价格逐年大幅上扬，探索多种模式的克氏原螯虾养殖技术，提高克氏原螯虾养殖效益和土地利用率，以实现社会效益、经济效益、生态效益三丰收。

发明内容

本发明要解决的就是上述现有技术存在的问题，提供一种池塘养殖克氏原螯虾和水生蔬菜水雍菜共生的技术，提高池塘养殖克氏原螯虾的效益和土地利用率，实现社会效益、经济效益、生态效益三丰收。

本发明的主要技术方案如下：

1)选择池塘：所述池塘的面积为5-10亩，水深为1-1.5m，塘埂宽度为3-3.5m，池塘坡比大于1∶3，池底平坦；

2)设置防逃设施：在所述池塘的四周设置防逃墙，防逃墙高出塘埂地面30-60cm；

3)移植水草：在所述池塘底部种植轮叶黑藻，覆盖率占整个池塘的30％-70％；

4)种植水雍菜：每年2月底前-4月下旬种植；在池塘四周，采用土埂斜坡栽培法：在池塘四周距池底1～1.5m之间的地带翻耕5～10cm后撒播种植，株距45±5cm；撒播后，将种子用细土覆盖，然后定期浇灌，出苗后要定期施肥；在水面，采用水面直接栽培法：以草绳、木桩及浮漂等工具做成浮床，将水雍菜种苗按15～20cm的间距，编插在草绳上固定；

5)投放虾苗并饲养：每年4-5月投放体长3-5cm的幼虾50±5kg/亩；

6)投放虾苗后1.5个月后，收获成虾，采收成熟水雍菜。

本发明中，所述步骤1)中，所述池塘水源充足，水质清新无污染，且具有分离的进、排水系统，有利于水质的调控，池底和池壁有良好的保水性能。

本发明中，所述步骤2)中，所述防逃墙采用玻璃钢制作。

本发明中，所述步骤3)中，移植水草前要进行清塘处理：每亩用生石灰80-100kg彻底清塘，杀灭病原体和敌害生物，虾苗放养前加注新水提前的时间不超过1周。