[发明专利]蛹虫草发酵中药黄芪开发的植物源动物用免疫增强剂

说明书

一、技术领域

本发明涉及黄芪发酵开发的植物源动物用免疫增强剂，属于动物保健品领域，专用于药用真菌蛹虫草菌发酵黄芪开发的植物源动物用免疫增强剂。

二、背景技术

近年来，我国发酵制药业的飞速发展，而药用真菌双向发酵技术是目前开发中药最有希望的途径，药用真菌发酵技术是指以药用真菌为发酵菌种，利用中药作为药性基质，两者共同构成发酵组合，双方相适应并在一定条件下进行固体发酵的技术，掺用中药作为药性基质发酵，使发酵产物的免疫增强效果比单用其中的任何一种效果有很明显提高。经试验，以黄芪为发酵基质经蛹虫草菌发酵的产物经拌料饲喂后对动物免疫功能具有较强修复和增强作用，大大增强了动物对疾病的抵抗力。

我国药用真菌种类丰富，且应用病种面广，已涉及医院各重要病科与人体各有关系统。不少品种具有调节机体免疫功能的作用，已多研究用于抗癌、消炎等方面，近数年来对抗病毒作用、免疫增强作用备受关注，已有关于药用真菌产物对非典、艾滋、禽流感病毒等有效的报告，令人兴奋。蛹虫草菌在我国的研究历史悠久，蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种，学名为Cordyceps militaris，又名北冬虫夏草、北虫草等，中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

现代科学论证蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。其中尤以虫草酸、虫草素、虫草多糖和SOD等多种生物活性物质的药用价值最为显著。虫草酸(甘露醇)可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解。虫草素是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用。在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍，抑制癌细胞的生长。并有降血糖的作用。虫草多糖是一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促进淋巴细胞转化，提高血清IgG的抗体含量和机体的免疫功能，增强机体自身抗癌抑癌的能力。SOD(超氧化物歧化酶)可以消除机体内超氧自由基，具有抗衰老、抗癌抑癌的作用。此外，蛹虫草还含有丰富的硒(Se)，这种微量元素已被大家公认是人体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。同时，大量的科学实践证明硒可以明显地抑制癌细胞的生长。

其中，蛹虫草的免疫调节作用尤其突出，经过对小鼠进行淋巴转化试验、Ea及E玫瑰花试验、特异性免疫玫瑰花试验(巨噬细胞吞噬试验、抗绵羊红细胞抗体效价试验)，结果表明蛹虫草多糖具有明显的提高免疫功能作用。本发明是在蛹虫草菌的发酵活性基础上，利用黄芪作为培养基，采用固体发酵技术，发酵出效果显著的植物源动物免疫增强剂，国内外尚属首例。

同时，随着我国中药制药业的飞速发展，药品加工能力不断提高，产品种类日益繁多，药渣的排出量逐年增加。据统计，中药制药企业每年将产生数千万吨的中药药渣，并且90％以上的生产厂家均将药渣作为废料垃圾，以黄芪药渣为例，我省每年就有1000吨左右，仅仅南京中医药大学南星制药厂每年就有近300吨黄芪药渣，这在一定程度上造成了植物资源的巨大浪费，同时由于药渣未及时处理还会对周边环境造成污染，所以采用药用真菌双向性固体发酵技术对中药药渣进行发酵处理，并使之形成新的有益成分而具有新的性味功能，并作为兽用免疫增强剂被再利用将是中药药渣的最有效处理和利用方式。这也为充分利用中药材资源、使其“变废为宝”提供了很好的研究方向和产业模式，必将会为其它中药材品种的合理应用、开发奠定坚实的基础。

三、发明内容

技术问题本研究的目的在于提供了一种安全、有效、经济、无公害的植物源动物免疫增强剂及其制备方法，同时充分开发利用中药黄芪资源。

技术方案

本发明是以黄芪或黄芪药渣为主要培养基、接种蛹虫草菌(Cordyceps militaris)进行发酵而开发的植物源动物用免疫增强剂，是通过以下方法制备而成的：

发酵体系1：使用黄芪、玉米粉、麸皮、尿素进行固体发酵基的配制，其中黄芪的质量分数为58％，玉米粉质量分数为28％，麸皮质量分数10％，尿素4％，发酵条件为：发酵体系中料水比1∶2，用0.1M的盐酸调节PH为5.0，接种蛹虫草菌(Cordycepsmilitaris)作为发酵菌种，使其含量为≥9.2×10⁶个/g，发酵过程中温度维持25℃-30℃，发酵时间为264小时。